中华花龟能吃吗，许多乌龟都具有极高的的药用价值和经济价值，当人们生了某些极重的病，采用乌龟上的材料往往能有巨大奇效。但有的生物不太适合人体吸收，可能反而会引起不良反应。那么中华花龟能吃吗?是否也同样具有超高药用价值?
中华花龟
中华花龟(Chinese Striped-neck Turtle)长有蹼足，是高度水栖的。中华花龟幼体缘盾的腹面具黑色斑点，似一粒粒珍珠，故又名珍珠龟。中华花龟已能大量人工繁殖，尤其在中国台湾地区人工繁殖量较大。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
中华花龟营养
乌龟的营养成分类似于甲鱼，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、微量元素等。乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64%，必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16%和43.39%，氨基酸组成中以Glu含量最为丰富。乌龟是传统的食疗补品。李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之首。龟，介虫之灵长者也”。《神农本草经》将其列为上品，认为能“主漏下赤白，久服轻身不饥。”
中华花龟食用
乌龟蛋白容易被人体所吸收，可增强免疫功能，对促进健康和防止癌症有着重要作用。龟肉具有养血生血、滋阴益肾之功效，性味甘酸温。补益力强，营养价值高，对各种肿瘤阴亏血虚者及久咳、咯血、心烦不寐、遗尿、痔漏、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等慢性病都有一定疗效。[美食中国]
中华花龟龟板
龟板即乌龟的腹甲，为传统的名贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。现代医学研究证明，龟板含骨胶原，其中有多种氨基酸、甾类化合物及钙、磷等，提取物、能抑制肿瘤细胞S-180、Ec等，对腹水型肝癌有治疗作用。
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