太湖白鱼（Eryghroculterilishaeformis）又名翘嘴鲌，俗名白鱼、白条，是远近闻名的“太湖三白”之一其个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口，目前在江浙沪市场价格比较高；将是2002年最热门的养殖品种之一。
太湖白鱼分类上隶属鲤科、鮊亚科、红鮊属。为长江流域的优质经济鱼类之一，蒙古红鮊相对翘嘴红鮊而言，前者无论是个体大小，还是生长速度均不及后者。它与珠江流域的海南红鮊同属而不同种。其个体大，生长快，鲜食或腌食肉味都十分鲜美。
太湖白鱼湖泊和水库的资源日益减少，不能满足市场需要。因此，开展翘嘴红鮊生物学特征、人工繁殖、胚胎发育、池塘养殖技术、网箱成鱼养殖技术及用药注意要点的研究，对于农业产业结构调整、新品种开发利用、保护天然野生翘嘴红鮊资源都十分有益。
随着太湖白鱼人工繁殖的成功，太湖白鱼的池塘养殖正蓬勃兴起。就象大多水产养殖品种在养成过程中免不了要发生细菌性、真菌性或寄生虫性疾病一样，太湖白鱼的养殖中也遇到了病害防治用药问题。由于不同养殖品种对鱼药的敏感性不同，所以我们就太湖白鱼鲌对几种常用渔药的敏感性进行了试验，以服务于养殖生产。
各种药物对太湖白鱼的最低致死浓度依次为：孔雀石绿<硫酸铜硫酸亚铁合剂<三氯异氰尿酸<高锰酸钾<呋喃西林<生石灰<甲醛溶液<食盐。
太湖白鱼对各种药物的敏感性依次为：孔雀石绿>硫酸铜硫酸亚铁合剂>三氯异氰尿酸>高锰酸钾>呋喃西林>甲醛溶液>生石灰>食盐。太湖白鱼对孔雀石绿最敏感，其安全浓度仅为0.031ppm，低于淡水鱼类常用剂量0.1-0.2ppm。
1孔雀石绿
孔雀石绿普遍用于治疗水霉病、小瓜虫病、车轮虫病、斜管虫病和三代虫病等真菌病和寄生虫病。但太湖白鱼对孔雀石绿十分敏感，安全浓度为0.031，低于一般鱼类常用剂量0.1-0.2ppm；该药需忌用。
而亚甲基兰和食盐的安全浓度较高，可以采用浸浴和全池遍洒的方法治疗真菌病和寄生虫病。
2硫酸铜硫酸亚铁合剂
硫酸铜硫酸亚铁合剂用于原虫类、中华鳋、狭腹鳋等寄生虫病的防治。其常规使用浓度为0.7ppm，但硫酸铜硫酸亚铁合剂对太湖白鱼的毒性非常大，其浓度为0.316ppm时即可引起50%的死亡率，故在太湖白鱼鲌的寄生虫病防治中不能使用硫酸铜硫酸亚铁合剂。
3高锰酸钾
高锰酸钾为强氧化剂。用于细菌性疾病、单殖吸虫类和锚头鳋等寄生虫病的防治。高锰酸钾对太湖白鱼的毒性同硫酸铜硫酸亚铁合剂一样非常大，低于生产上全池遍洒2-3ppm的常规用量。故也不能用。
4甲醛溶液
甲醛溶液具强大的杀虫作用，常用于治疗原虫类、单殖吸虫类和锚头鳋等寄生虫病。太湖白鱼对甲醛溶液也比较敏感。
5生石灰
生石灰普遍用于防治细菌病、真菌病和藻类病。生产上常规使用的遍洒浓度为14-20ppm，实验结果表明，太湖白鱼生石灰的安全浓度为9.018ppm，低于使用浓度。
6三氯异氰尿酸
三氯异氰尿酸广泛用于鱼类细菌病的防治。其安全浓度为0.136ppm，而常规遍洒浓度为0.1-0.5ppm，实验结果显示，0.398ppm的三氯异氰尿酸可引起太湖白鱼10%的死亡率，故宜慎用。
实验结果表明，太湖白鱼对一些常用鱼药如硫酸铜、孔雀石绿、食盐等的敏感性与海南红鲌相似，甲醛溶液的24hLD50也基本一致，48h和96hLD50的差别可能因为换药液间隔时间造成。但太湖白鱼对生石灰的敏感性不同于海南红鲌，其LD50远远低于海南红鲌。
由于实验根据《水和废水监测分析方法》中常规鱼类急性毒性试验的要求，采用曝气自来水作为试验用水，且所用药物的纯度均较高。而生产性鱼池中的有机物会影响鱼药的毒性，所以很多情况下药物毒性可能会有所降低。
