彩虹鲷在鱼类分类学上属鲈形目，罗非鱼属，为热带鱼类。1981年由台湾引入我国，此鱼体形与尼罗罗非鱼相似，体色以红、黄为主，色彩鲜艳，十分诱人，具有食用和观赏双重价值。由于其体形象海水鱼真鲷，肉味鲜美，所以又被人成为“彩虹鲷”。
一、彩虹鲷的池塘养殖
池塘条件：彩虹鲷和其它罗非鱼一样，对池塘要求不高。一般以5亩以下为好，主要便于管理和起捕。池深2米，水深1.5-1.8米左右。水质较好，可换、注水。苗种投放前要清塘消毒、施肥培肥水质。
鱼种放养：按亩总产500-600公斤的要求，主养密度，每亩可放3000-4000尾夏花，或放10-20克的越冬鱼种1500-1800尾。前者秋季每尾鱼可达150-200克，后者应在400克左右，以放养大规格的鱼种为好。另配养鲤、鲫、鲢、鱅等鱼种200-300尾。混养密度，以“四大家鱼”为主，混放尾重5-50克的越冬彩虹鲷鱼种200-500尾。秋季出池规格250-500克。鱼种投放应在水温稳定在18℃以上进行。
二、日常管理饲养前期鱼种规格小，喜群游摄食，就注意适当投喂营养价值高的精饲料，促进鱼种快速快速生长。在高温季节，由于鱼群密度较大，投饵施肥多，容易出现浮头，要经常加注新水，如配有氧机，要适时开机增养。养殖后期，即8-9月，部分鱼已达上市规格，要及时起捕，一是可利用捕鱼淡季进入市场，提高售价，二是减小池鱼密度，抓好后期管理，提高规格。
此鱼是城郊型渔业中，具有重要推广价值的养殖对象。若养殖户对彩虹鲷养殖有兴趣，可直接与马鞍山市雨山区畜牧水产站联系，负责提供苗种和日常技术服务。联系电话：0555-2330054、2356359
(作者：马鞍山市雨山区农委谢伟)
(来源：马鞍山市雨山区农网中心)
