关键控制技术一．健康清塘
清塘，目的为了消除养殖过程中的隐患，是健康养殖和成功养殖的基础，不容忽视！在日常养殖过程中，不少养殖户的清塘工作仅仅停留在简单的“消杀”上。实践证明：严格执行“健康清塘三步曲”，苗种成活率和养殖成功率明显提高。
健康清塘三部曲：
第一步，消毒、灭菌、除杂（杀死病原菌及野杂鱼等）：进水充满池底后，选用绿康露(2亩/瓶)、百安威(2亩/瓶)、漂白粉、二氧化氯等其中一种进行消毒(如pH偏高，可用漂白粉或二氧化氯)；如有野杂鱼虾蟹，可用茶麸，1～2天后排掉池水。
第二步，降解毒性：降解消毒药品的残毒以及重金属、亚硝酸盐、硫化氢、氨氮、甲烷等有害物质的毒性，可在消毒除杂五天后泼洒净水王(3亩/瓶)或解毒超爽(3亩/瓶)。
第三步，生物净化：解毒3～5小时后，即可采用有益微生物制剂如黑金神、新生态、灵活100、粉剂活菌王任选其中两种复配浸泡全池泼洒，分解消毒杀死的各种生物尸体，避免二次污染，消除病原隐患。
微生物分解是消毒过程中至关重要的一步，也最容易被广大养殖户忽视。如果不用微生物对消毒杀死的生物尸体进行彻底的分解，清塘工作就不彻底。具有抗体的病原微生物待消毒药效过期后就会复活，并利用残留的尸体作为培养基大量繁殖。如果清塘不彻底，会对苗种成活率和健康成长带来很大的影响。健康清塘为日后安全健康养殖奠定基础，不仅能抑制病微生物的生长繁殖，消除隐患，还可将池底有机物和生物尸体通过生物降解转化成藻类所需要的营养盐类，为肥水培藻奠定良好的基础，同时还能消除、抑制青苔、泥皮的滋生。
清塘三关，关关重要！类似于建房打基础，地基打的扎实，高楼才能安全稳固。否则，就有可能酿成“豆腐渣”工程的悲剧，养殖也是一样，基础细节做得不扎实，就会无形中增加养殖的风险，甚至酿成大祸。
关键控制技术二.安全肥水
完成了“健康清塘”三关(清塘→解毒→生物净化)后，就要开始进水肥水培藻。
1.肥水培藻直接影响养殖效益：
肥水培藻，无论是海蜇、小人仙，还是对虾都至关重要。肥水能增加水中多种营养元素，促进微生物和浮游植物大量繁殖，进一步促使浮游动物和底栖动物的繁殖，加上肥料中所含有的营养成份等，不仅能为苗种(尤其是海蜇、缢蛏等滤食性动物)提供大量优质的天然饵料，提高苗种成活率和抗病能力，而且起到产氧(藻类通过光合作用产生大量的溶解氧，水体中70%左右的氧是藻类产生的)、解毒、净水、稳定水质的关键作用。是否能健康肥水直接影响到到养殖对象的健康，甚至直接影响养殖效益。
不过海蜇、小人仙、对虾这三种养殖对象在不同的养殖阶段，对水质要求却不尽相同。
2.放苗前的肥水培藻(俗称施基肥)：
如果这个环节做不到位，不仅直接影响海蜇、小人仙、对虾苗种的成活率和健康状况，而且影响在高温雨季等恶劣天气时的抗应激和抗病害的能力，更关系到养殖产量乃至养殖成败。
肥水关键点：
①水温：放苗前期，水温普遍偏低，会对肥水产品的效果造成一定影响，此时不必太心急，应选择晴天上午，少量多次，循序渐进，慢慢达到效果；
②藻种：养殖前期，天然海水含有丰富的有益藻，肥水前需引入3～5公分新水，目的是引进藻种，利于培藻；
③解毒：清塘时遗留的药残，加上近几年海水污染严重、重金属超标，都是影响肥水效果的因素。所以在肥水之前先用解毒超爽或净水王解毒，可优化水、底环境，让肥水效果倍增。
④营养：藻类繁殖需要氮、磷、钾、钙、镁、磷、氨基酸、腐殖酸等营养成分，不同的藻类所需的营养成分组成也各不相同。六抗培藻膏、酵素钙肥、藻幸福、藻健康等产品内含硅藻、小球藻和绿藻等优质藻类必需的养份，可促进优质藻相及浮游动物的生长繁殖，为苗种提供适口性好营养丰富的天然饵料；同时还能起到增氧、稳水、解毒、净水的重要作用。选择优质的肥料，培养良好藻相，可增强苗种的抗逆能力，大大提高苗种成活率。
常规健康肥水五部曲：
①进水：要用80～100目的筛网套在进水口处，过滤野杂鱼和鱼卵，否则这些野杂鱼卵进到塘里，会给养殖带来隐患；
②消毒：水进到50～80cm后，用百安威或绿康露(1瓶2～3亩)消毒，消除杂菌和障碍肥水的因素；
③解毒：2天后选择晴天上午用解毒超爽或净水王(1瓶3亩.米)稀释后全池泼洒，消除水体中的消毒剂残留，络合重金属，优化藻类生长环境，肥水效果事半功倍；
④施足基肥培育优良的浮游生物和水质：为培育优良的浮游生物和水质，施足基肥是关键。海蜇、小人仙、对虾，在苗期都需要摄食大量的天然饵料，如果基肥不施足，肥力不够，营养供不上，就无法满足天然饵料繁殖的需要，水质清瘦，不利于苗种的健康生长。解毒后添3～5公分新鲜含藻水,然后按6～8亩用六抗培藻膏1桶+酵素钙肥1包施基肥，在天气晴好时浸泡2小时，然后全池泼洒，泼洒前加入2包降解灵，有条件的可以开动增氧机，促进水流及肥料的均匀，利于藻类繁殖。实践证明，按此方法操作，可培育优良的藻类和轮虫、枝角、桡足类等天然适口饵料供苗种摄食。
⑤科学追肥保水色：有时候养户看到水肥起来了，但投放苗后很快就变清了，就认为肥效不好，这其实是一个误解：一方面，对于以滤食性动物(海蜇、缢蛏等)为主养品种，需要观察水质变化，定期不断追肥，保持丰富的天然浮游生物，以提供正常生长必需的饵料生物。另一方面，水刚肥起来的时候，很容易掉清，主要是由于刚肥起来的藻类适口性好，苗种和轮虫喜食，又未能及时补充藻类生长需要的营养，所以藻类很快被消耗完，直观表象是水很快会变清。所以，为了维持藻类，稳定水色，必须依照适时、适量、均匀、少量、多次的原则科学追肥，可在放苗3～4天后，按10亩.米用六抗培藻膏1桶+特力钙1包加适量水混成膏状侵泡1小时，然后加水稀释全池泼洒，既可保证藻相营养的供给，也可避免过量施肥造成浪费，或者导致施肥太猛，水质过浓。在水肥起来后，可按8～10亩用新活菌王1瓶+六抗培藻膏1桶混合泼洒以稳定水质。
3.养殖中期肥水：
这个阶段，是关乎全局的阶段。海蜇、小人仙、对虾在这个时期长势最快、摄食量最大，导致本阶段最容易缺肥。因此，及时施肥添饵是本阶段的重中之重。在我们日常的养殖过程中，通犯这样的通病：要看见水明显清瘦时才开始肥水。而此时，已经错过了肥水的最佳时机，常常会造成饵料不足。因为这个阶段，表面上看水很肥，但由于藻类在大量繁殖的同时，也吸收了水体里大量的营养，加上养殖动物的不断滤食，很容易造成缺肥的清瘦现象。所以，在养殖中期，我们要在没有看出水体变瘦时，就少量多次的按5～6亩用六抗培藻膏1桶+特力钙1包(或黑金神1包)追肥，确保藻类新陈代谢，达到持续增肥不断肥的状态。
4.养殖后期肥水：
此时，随着天气转凉，水温下降，藻类生长繁殖的速度放缓，养殖动物对营养的吸收率也相对降低。此时肥水需要应该加大用量，尤其要选择全水溶的、可以直接被养殖动物吸收的肥料（如六抗培藻膏、藻幸福），同时补充新活菌王或新生态，可按6亩用六抗培藻膏1桶+新活菌王1桶(或新生态2包)确保藻相和菌相平衡。
