南美白对虾“小棚+锅炉”养殖模式是近年来在江苏如东地区迅速发展起来的一种新模式，由于产量高、效益好、易管理，该模式发展较快。周边地区纷纷仿效，创造了南美白对虾养殖史上的神话，形成了远近闻名的“如东小棚”模式。如东县也因南美白对虾产业的不断发展，成为中国南美白对虾养殖第一县。现在不仅是本地人，越来越多的外地人都加入到“小棚+锅炉”养虾的队伍中，可以预见今年下半年将激起新一波高潮。
南美白对虾小棚模式的池塘长约45～50米，宽10米，深60～80厘米，池埂铺设地膜，利用毛竹或钢架支撑塑料大棚，池底布设纳米增氧管，配备罗茨鼓风机全程增氧。小棚养殖以投放一代苗为主，全程使用地下水，盐度控制在2～12。养殖40天左右开始池塘水质变浑，形成自然生物絮团。一般一年养殖2～3茬，包括春季锅炉苗、春季直放苗和秋季苗养殖。春季锅炉苗养殖利用锅炉集中提温标粗，至虾苗3～4厘米时分池养殖。春季直放苗一般4－5月份放苗，7月份起捕上市；秋季苗8－9月份投放，11月份起捕上市。
6月份以来如东部分地区直放苗陆续出现病症，吃料不积极，涨速缓慢，同时也有少量偷死现象发生，并且范围有扩大的趋势。养殖户为了减少损失，都相继起捕上市。池子里的虾快卖完了，养殖户也在准备秋季虾的投苗养殖工作。在投苗前期，很多准备工作不容忽视。
1、清塘消毒：
养殖初期清塘可用漂白粉或生石灰，先进水（井水）500px，每个棚用漂白粉50-100公斤能达到很好的消毒效果，用药后搅动池水进行曝气，一周后加水至1250px左右。
在池塘对虾消毒时特别注意以下几个事项：
（1）用药时间一般在放苗前7-10天，时间过短容易残留药物毒性，影响放苗。
（2）用药前排干池塘原有水，进水时加水口需要使用60～80目的筛绢进行过滤，加水20-30cm即可，进水过多不但浪费药物增加成本，还可能造成由于药物浓度不够，敌害生物杀灭不彻底的现象。出水口可用3-4m的网袋过滤水体，如果水源观察有污染物等，可用两层网袋过滤。
（3）消毒清塘时注意全池泼洒药液，尤其是池壁和池壁的缝隙等处，以防留下死角。
（4）使用的药物最好具有强氧化性、能够杀灭病原菌的同时，还对池底的淤泥具有改善作用。首推的药物是二氧化氯，可以使用一元的片剂、粉剂或者二元的粉剂，尤其二元的粉剂，含量高，药效好，成本低。
（5）对于池塘土质盐碱性较强的地区，应尽量避免使用漂白粉、生石灰作为池塘清塘药物，因为沿海地区的盐碱土壤和水质，再加上使用漂白粉和生石灰作为清塘药物极容易造成放苗前pH值过高，成活率低，影响对虾放苗。
（6）清塘消毒的药物使用量要足，在晴天使用效果最佳。
（7）加到放苗水位后还要进行消毒一次，用量可以减少，防止后加入的水带来有害生物。
2、进水：
如东地区小棚虾养殖采用地下井水，抽出的地下水打入蓄水池充分曝气，去除井水中的氨氮、重金属。经过曝气过的水，从蓄水池进入虾棚，进水量1250px。如东地区地下井水氨氮过高，一般的曝气、氧化不一定达到养虾理想标准，这时可使用硫代硫酸钠，去除水中氨氮。
3、解毒培藻：
由于引用地下水，水中含有重金属离子、氨氮高、加上清塘时用到大量漂白粉，所以在肥水前需要大量解毒，肥水时间选择晴天上午，在肥水前2个小时用解毒药物解毒。
注意事项：
（1）对虾池塘进行彻底的清塘消毒后，当池水加到放苗水位，再次进行消毒后2～3天使用解毒排毒药物。
（2）解毒排毒药物要根据当地的土质和水质使用，防止发生二次污染。
（3）使用的药量要足，不足量使用不如不用。
4、选苗：
除了可直观看出的几个健康形态外，若有条件的养殖户可利用显微镜观察以下几个方面：
（1）虾苗体内外是否有病灶（即细菌感染造成的出血点）；
（2）虾苗肠胃是否饱满，肠道蠕动频率是否正常、是否有力；
（3）鳃部是否干净；
（4）心脏跳动是否强有力且规律；
（5）肝脏发育是否正常；
（6）体表是否干净，没有纤毛虫附着。
5、放苗：
肥水3天后可放苗，放苗前要检查小棚内的温度、湿度、pH值、氨氮、亚硝酸盐等水质指标与育苗池的指标不要相差太大，一般要求盐度差不超过3，温度差不超过3度，pH值不超过0.3，氨氮、亚硝酸盐在安全范围内。放苗前先试苗，用盆或碗在小棚池中取些水，放入少量虾苗，在24小时内观察虾苗的活动情况，若无异常可放苗，一般每个棚可放5-6万的虾苗，在放苗前一天或提前5-6个小时泼洒解毒药剂、抗应激药物增强虾苗的抗应激能力。放苗后也要泼洒抗应激VC或强化多糖来提高虾苗的体质和营养。放苗一周后每天可泼洒超浓缩氨基酸营养液+强化多糖，既可以代替虾片增加营养提高免疫力，又可以帮助虾苗的食性转化，还可以肥水。应当适当补充钙质，在养殖前期经常泼洒活力钙或乳酸钙每3天一次保持钙的吸收，促进蜕皮，遇到天气突变，及时泼洒强化多糖+抗应激VC。
【作者：中国养殖资料网郑露整理】
