作者：北京师范大学珠海分校 汪波，许华，张成，藏安琪，李文芬，颜亨梅
目前，养虾业已成为海水养殖业中举足轻重的支柱产业。随着虾养殖规模的不断扩大、集约化程度的提高以及虾生存环境的恶化，疾病的危害程度越来越大。病原主要包括病毒、细菌和寄生虫。病害流行日趋严重，给养虾生产造成了巨大损失。但是，由于长期使用抗生素和其他化学类药物来防治养殖病害，已引发了一系列环境问题和社会问题。近年来，由于健康养殖的需要，人们加大了绿色、环保药物和添加剂的研发力度，中草药制剂在水产养殖中的应用日趋广泛。
中草药天然、高效、低残留，不易导致耐药性，含有丰富的调节水产动物免疫表达的有效成分，如有机酸类、生物碱、聚糖类、挥发油、蜡、甙、鞣质物质及一些未知免疫活性因子等，主要通过影响非特异性免疫系统、激活和诱生多种细胞因子等途径提高机体免疫力，能直接杀菌、抑菌、抗病毒、抗原虫，在防治虾类疾病上具有广泛的应用前景。
1中草药在防治虾类病毒病上的应用
自1974年Couch在佛罗里达的墨西湾北部桃红对虾中首次发现对虾杆状病毒以来，感染虾类的病毒种类已发现近20种。病毒病发病快，死亡率高，其暴发流行给世界对虾养殖业造成巨大的经济损失，对海洋资源的可持续发展带来巨大威胁。近年来，危害最大的虾病毒主要有白斑综合症病毒(WSSV)、黄头病毒(YHV)和桃拉综合症病毒(TSV)等。
1．1中草药在防治虾类白斑综合症病毒上的应用
吴俊文给南美白对虾喂服中草药复合制剂对虾病毒净，每千克饲料内添加对虾病毒净10g，连续投喂5～7d，每天2次，取得了一定疗效，病情都得到了很好地控制，控制率达80%以上，并在一定程度上也控制了白斑综合症的传播；杨清华等研究表明在饲料中添加复方中草药投喂凡纳滨对虾可以影响对虾对WSSV的抗病能力。当添加复方中草药浓度为0．1%时，连续饲喂26d，对虾抗病力的提高最为明显。若饲喂时间过短或过长，对虾抗病力的提高均不明显。连续饲喂比间断饲喂效果要好，短期间断给药，高剂量组对虾抗病力提高，而低剂量组对虾抗病力下降。在治疗试验中，当复方中草药添加浓度为0．2%，连续饲喂30d，对虾治疗效果最为明显。
1．2中草药在防治虾类桃拉综合症病毒方面的应用
余秀英等将9味中药(黄芪、猪苓、杜仲、枸杞子、鱼腥草、甘草、陈皮、茯苓、黄连)制剂的饵料喂养南美白对虾，在季节交替期每日投喂中药，试验池对虾桃拉病毒病的平均发病率较对照池低37．2%，试验池对虾的平均产量与平均成活率分别比对照池高1851kg/hm2及15．2%；邢华研制出一种中草药复合制剂—白虾红体消，在基础饵料中添加1．5%中草药复合制剂，经过中试及大面积扩大试验，发现能够有效阻断核酸合成，抑制南美白对虾传染性病毒繁殖，同时提高对虾机体免疫力，可有效预防及治疗南美白对虾由桃拉病毒造成病毒性疾病，且不易反复，取得了较好的疗效；湛嘉等在南美白对虾饲料中添加维生素、大蒜泥、聚维酮碘、三黄粉等，可有效预防桃拉病毒对虾体的感染。
2中草药在防治虾类细菌性疾病上的应用
细菌性疾病是水产养殖动物最重要的疾病之一。随着水产养殖规模扩大和集约化程度的提高，养殖环境日益恶化，近年来水产养殖病害发病率越来越高。利用中草药进行虾类养殖抑菌方面的研究主要集中在对水产动物危害较严重的细菌上，如弧菌属、嗜水气单胞菌属等。
2．1中草药在防治虾类弧菌属细菌所致疾病方面的应用
苏永腾等研究表明在罗氏沼虾的基础日粮中添加0．4%大黄蒽醌提取物后，12、24、48h的罗氏沼虾试验组血清溶菌酶活性以及肝胰腺溶菌酶含量均比同期对照组提高，从而提高罗氏沼虾的免疫水平，降低罗氏沼虾对鳗弧菌的敏感程度，增强其抗病力；李文珍等利用抗生素占基础原料的0．3%～0．6%、中草药占基础原料的1．5%～2．0%的饵料，对现有6种病原菌引起的中国对虾“红腿病”进行防治，防治效果都比较理想，而且病虾对所投药饵主动抱食，有利于发挥药物的作用，提高了防治效果，残留量低，可在生产中推广应用；李明等在基础饲料中添加中草药制剂，复方中草药添加剂由黄芪、板蓝根、金银花、生石膏4种中草药按质量比为1∶1∶1∶1的比例配制而成，研究表明复方中草药对凡纳滨对虾血清中超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、酚氧化物酶和溶菌酶有显著影响，酶活力最高的组是2．1%中草药制剂组，弧菌攻毒试验中间隔投喂组和连续投喂添加2．1%中草药制剂组的免疫保护率分别为50%和79．19%，比对照组高27．1%和17．2%；许兵等研究表明在发病前或发病初期投喂适当的药物饵料对防止虾病的流行具有重要作用，应用药敏纸片法研究了中草药水浸液对中国对虾红腿病病原菌生长的抑制作用，乌梅完全抑制试验菌株生长的最高稀释度为1∶320，石榴皮对各菌株的抑制作用也很强，抑制生长的最高稀释度可达1∶1280；覃振林等将复方马齿苋(马齿苋为主药制成的复方制剂)添加于饲料中投喂南美白对虾，能够显著提高血细胞吞噬活力、血清溶菌酶活力、血清酚氧化酶活力，对溶藻弧菌攻毒后的免疫保护率可达40%；陈孝煊利用1%的大黄和黄连拌饵投喂克氏原螯虾和红螯螯虾，使这2种螯虾红细胞的吞噬活性明显提高，并且增强了克氏原螯虾对活弧菌的抵抗力，另外2种螯虾的非特异性免疫功能也得到增强；郭文婷等在基础饲料中添加中草药制剂煎液制成试验饲料，采用连续投喂的方法，对虾血清中蛋白含量有不同程度地提高，增强了对虾抗病力，中草药制剂对凡纳滨对虾对副溶血弧菌攻毒的免疫保护率最高达65%；叶均安等研究表明复合中草药制剂对严重危害对虾健康的弧菌病具有极显著的防治作用，试管内弧菌抑菌试验结果表明干里光、女贞子、连翘、复方制剂(由多种中草药混合而成)抑菌作用明显，最小抑菌浓度(MIC)＜20mg/ml，而黄柏、七叶一枝花、金银花、鱼腥草、大青叶、黄答抑菌作用不明显，MIC＞50mg/ml。将0．7%复方制剂添加于中国对虾的颗粒饲料中，治疗弧菌感染对虾成活率达95%；张诗义将土黄连(全株干制)3kg、十大功劳(干)4kg、千里光(干)5kg、大青叶6kg(干)、狼尾草(干)7kg、狭叶十大功劳7kg(干)等粉碎后与1000kg配合饲料混合拌均，制成颗粒喂养长毛对虾后，分别对2个虾池的病虾治疗和对2个虾池的虾进行顶防“红腿病”均取得满意效果；许美美等探讨了中草药对中国对虾“红腿病”病原菌的抑制作用，研究表明所有菌株对黄岑、黄柏、大黄、黄连高度敏感，而对地榆、苦参、野菊花、按叶、穿心莲中度敏感或轻度敏感。金银花、紫苏、甘草、车前草、茜草的敏感性因菌株而异，而槟榔没有抑菌作用；沈锦玉将复合中草药添加到中国对虾的基础饵料中后，中国对虾溶菌酶活力、酚氧化酶活力、吞噬细胞吞噬能力有不同程度提高，有效改善了机体的免疫状态，在一定程度上提高了机体的非特异性免疫，提高其抗病力。对虾口服免疫药饵约1个月后，用毒力较强的溶藻弧菌以6×105个/ml菌含量进行攻击，注射量为0．05ml/尾，口服免疫药饵组虾的免疫保护率最高达89．47%。
2．2中草药在防治虾类嗜水气单胞菌属细菌所致疾病方面的应用
潘开宇将大黄、黄芩、党参、板蓝根等10余味组成复方药物，经粉碎、过筛后按1%、2%、3%的比例添加于基础饲料中制成颗粒药饵，能显著增强青虾血细胞吞噬百分比和吞噬指数、血清溶菌酶活力，提高了青虾对嗜水气单胞菌攻毒的免疫保护率，卡方检验结果表明各试验组与对照组之间差异极显著，表明添加复方药物能有效地预防嗜水气单胞菌对青虾的感染；吴惠仙等利用具有显著抑菌作用的中草药黄芩、五倍子能较好抑制日本沼虾嗜水气单胞菌菌株的生长，可选用此药物进行疾病治疗；李义将黄芪、党参、大黄、板蓝根等10余味中草药粉碎过筛后制成复方添加剂，按2%的比例添加于基础饲料中制成颗粒药饵投喂罗氏沼虾后，罗氏沼虾血细胞吞噬百分比和吞噬指数、血清溶菌酶活力及酚氧化酶活力均有显著提高。经嗜水气单胞菌攻毒后，各试验组的免疫保护率也明显提高；姜新发采用两倍试管稀释法研究了中药提取物对水生动物常见病原菌的体外抑菌效果，结果表明大黄、黄芩和板蓝根提取物对产气单胞菌病原菌具有较强的抑菌效果，而五倍子的抑菌作用较弱。
2．3中草药在防治虾类其他细菌所致疾病方面的应用
董任彭等使用2mg/L石营蒲煎煮液和2mg/L霍香煎煮液浸泡罗氏沼虾，研究表明煎煮液对罗氏沼虾的莫格球拟酵母病具有明显的治疗效果；孙红祥等测定了9味中药和7种中药挥发性成分对饲料中某些霉菌的最低抑菌浓度，发现9种中药中以陈皮、藿香、艾叶的抗霉菌活性较强，白芷、茴香作用较弱；7种挥发性成分中桂皮醛、茴香醛、丁香油和香草醛均具有较强的抑菌作用，其中桂皮醛的抑菌作用最强，而山梨酸，薄荷油、冰片和桉叶油的抑菌效果较差。
3中草药在防治虾类寄生虫疾病方面的应用
寄生虫疾病也是水产养殖的重要疾病之一，其造成的危害仅次于细菌性疾病，其中纤毛虫和聚缩虫危害较大。姚嘉赟等利用系统溶剂极性法提取重楼，制备粗提物。研究表明，重楼甲醇提取物对纤毛虫的杀灭作用最强。当重楼甲醇提取物浓度为45mg/L时，对寄生在罗氏沼虾上的纤毛虫(聚缩虫和靴纤虫)杀灭率为100%；尹伦甫等研究表明当苦参末泼洒浓度达到15mg/L时，才能杀灭纤毛虫，用量较大；潘开宇将苦参、大黄、百部、贯众、五倍子，单独粉碎成末，以一定的比例混合，将中草药用蒸馏水煎煮提取有效成分，采用15mg/L中草药合剂浸泡中国对虾，可有效杀灭聚缩虫而不对中国对虾产生毒害。
4展望
我国对虾病毒病研究起步较晚，虽然近年对虾病毒病的研究已取得很大进展，但生产中仍存在很多问题未完全解决。现有中药的药效研究大多以中药单剂原药或复方中草药为基础，能确定有效药物成分的研究极少。中草药本身含有多种有效成分，其对水产动物的免疫增强效果是多种成分综合作用的结果，而且不同地区、不同季节和不同时期采集的中草药的有效成分差异很大，对其产品难以进行准确地药效评价和质量控制。没有严格的质量控制标准，就很难保证生产出质量稳定的定型产品。
中草药是我国医学的宝贵财富，在当今化学药物越来越受到限制的养殖形势下，应当加强中药的应用研究。首先，应进一步加强对现有中药渔药应用效果和条件的关系研究，以提高现有渔药的使用效果；其次，应推进中药有效成分的研究，以期尽快研制出有自主知识产权的新渔药；最后，应加强中西药结合防治虾类疾病的研究。
