文|图南通海大马明硕
坐落于苏北里下河地区的高邮区域，又是一年高温来袭，每年的7月份，对扬州区域的沼虾养殖户都是一份煎熬。今年7月份的天气略好于2018年的同期，并没有出现40℃以上的极端高温天气，却依然难以给数以万计的沼虾养殖户带来福音。气温高达35℃10天以上持续，对7月份沼虾又是一番新的考验。
2018年对于高邮沼虾养殖户而言，是真正沼虾养殖的分水岭！
从2017年底到2018年初的暴雪推迟放苗、从年初“今年无铁苗”到“XX苗铁怂、XX苗变铁了”、从5月份的低温天气虾不开口、到6月份的虾价持续下滑，几个变化让养殖户的心无比累。当沼虾再不复以往的荣光的时候，“铁虾多”、“料价高”“利润少”，“沼虾没搞头”的言论甚嚣尘上。难道高邮的沼虾养殖真的要走向“消亡”，变成历史？
答案是否定的！因为还有一小撮人，悄悄地改变了、升级了自己的传承了好些年养殖模式，在不变中求变，在困境中求突破，他们获得了阶段性第三网的最高产量，也打破了高邮历年以来最高产量的神话。他们也着实获得了实实在在的效益！
一、困难重重：7月温高出虾难应时
2018年高邮7月份天气统计
罗氏沼虾是一种亚热带虾类，喜暖怕冷，对水温有颇强的敏感性。一般来说，罗氏沼虾生存的水温范围为15-35℃，生长最适水温为25-30℃，致死温度的上下限分别为38℃和14℃。但温度超过33℃或低于18℃则活动减弱，摄食减少，生长缓慢，死亡率增大。在致死温度下限以上低温会延缓生长或停止生长，但不会造成永久性的生长抑制【摘抄自：农业百科】。
虽未达极端，但仍属高温天气，带来的水温过高，直接减少了沼虾的摄食量，据小幅度数据统计，高邮市场客户8月初的亩投喂量在6-8斤/亩的占比54%。相对低的亩投喂量，直接导致第三网出虾时间不断推后。客户第三网出虾产量也不达预期。
截止8月初，从市场基础统计情况来看，目前市场普遍认为，好的沼虾苗种目前产量达到450斤/亩以上均为目前高邮市场较高亩产。然而海大客户三网持续的高产，继续打破了这种平静！
新纪录：第三网沼虾亩产，累计亩产613斤、623斤！
截止8月10日，客户陈老板三网累计亩产已经达到695.4斤，市场最高峰产量，远大于一般三网亩产400斤！
这一切都是模式变革的力量！精细化管理：沼虾新子母塘模式！
二、子母塘模式的发展
（一）、什么是老式子母塘
子母塘是高邮传统沼虾养殖的一种模式。2015年之前的老式子母塘一般15亩左右池塘搭配1-2亩左右边角小池塘。15亩池塘称为“母塘”、2亩左右池塘称为“子塘”。
传统子母塘模式的养殖关键点在于“高密度9-10万尾/亩”、“多批次放苗”。一般2月15日到2月底之间投放第一批苗种，正常投放苗种为全年放苗的60%；二批苗3月15日-3月底之间投放一般投放35%左右，三批苗一般在5月初放大水后，占比约5%，也就是“大水苗”。该模式以高密度、求高产量。
子母塘的关键之处就在于子搪可以储备大量的苗种。大塘单独育苗，拉第二网的时候，就可以从子搪中过苗到母塘中，不断补充母塘出虾过后的苗种稀少的情况，保持母塘持续不断的高投喂量和高产量。子搪拉网次数一般不超过4次，产量主要以母塘出产为主。
（二）、新式子母塘模式
2018年武宁、二沟一带海大客户的高产不断刷新，再一次将子母塘模式拉回大家的视野。此时的子母塘已经经过了各位养殖户的不断尝试和革新，已经有了明显的变化。没有三批次大水苗、子搪比例提高、更大的苗池、更早放苗时间、更高的放苗密度等等关键词，正是新子母塘模式和传统子母塘模式的差别。
三、新子母塘模式的关键点
（一）、从养殖高手的新子母塘看关键数据
新子母塘模式的关键点到底是什么样的，先看几个“传奇式”高产客户的关键池塘数据。
以上为三人子母塘模式关键数据对比
小结：子母塘模式方向
1、优质的苗种
优质的苗种是沼虾养殖成功的最关键一环。不仅仅是子母塘模式，普通塘口养殖模式，也一样。
2、小塘口高配苗池
以往的沼虾养殖中，20亩左右的池塘为正常规格。正常配备110米-130米左右的大棚池（9米钢架）用于沼虾小苗标粗。新的子母塘模式苗池往往相对于池塘来讲属于“小塘高配”。塘口规模变小，一般在15亩左右（甚至更小），塘口配备苗池一般达到塘口的16%占比，即20亩池塘相当于配备3.2亩以上的苗棚池空间，传统模式的7%左右占比；
3、苗池深度
传统苗池深度在1.0-1.1米范围，大子母塘模式苗池普遍有加深趋势，部分客户加深到1.3-1.5米，对应客户证实深苗棚可以明显提高沼虾养殖成功率；
4、塘口专养一批低密度苗
由上图可见，子母塘模式相对于传统模式，母塘相对于总放苗密度而言下降了30%左右，更多的苗种转移到子塘中去标粗（相对短时间，一般在30天-45天），这样母塘低密度可以存留更多的苗种，提高了成活率。而子搪标粗时间较晚，苗种密度虽然大，但是标粗整体经历时间短，沼虾的苗种成活率也相对高。两部分苗种相加，不仅有了母塘早苗、低密度，可以使虾短时间快速上市；更有了子搪充分的后背苗种力量，以供后期冲击高产。
5、其他优点汇总
A、种植水草：高产客户的必备。大面积种植水草可以减轻沼虾的残杀，直接提高成活率。
B、高增氧水平：单位亩面积增氧能力要＞0.5KW/亩以上，具体参考高产户配备；
C、高效的内服：新产品953为快速加料、快大高产保驾护航；
D、精细的管理：沼虾养殖翻糖等生产事故一直不断，精细的管理包括准料投喂不浪费、增氧及时、及时巡塘管理、水质调控、底质调控、疾病消杀与预防等；精细的管理对提高沼虾养殖成功，有极大的助力。
以上几点：详细介绍见上一篇文章；
（二）、高效子母塘模式的关键点（与人类生活相对应）
高效的子母塘沼虾养殖模式，真正的精髓其实和普通人对幸福生活的追求一致。虾和人一样。要想虾生活的好，可以将虾对应成普通人对生活品质提高的向往。
1、建美屋：种植水草等提高塘口利用率
人住的好，要建一座大房子。沼虾也是如此。沼虾本性残杀，有领地特征。要想沼虾养的好，一定要给沼虾创造一个大塘口，这个塘口就是高利用率的池塘。有高效的通风系统（增氧）、运动场（水草等遮蔽物）、有温室（大棚）、有避暑场所（深沟）；
2、装空调：深塘口、低密度、一批少苗长得快
烈日炎炎，家里可以花几千块买个空调凉快凉快。沼虾的露天养殖怎样装空调？降温最好的方法就是池塘加深。年底池塘用推土机推深池塘（最好达到2米以上），就相当于给夏天的沼虾养殖加装了一台空调，7-8月份高温期底层水温不烫（低于32℃）；10-11月份底层水温不冷，真正做到了“装空调”后的“冬暖夏凉”。
3、环保绿化：补菌、补肥、稳水护水草
人生活好离不开良好的环境。沼虾生存、生长好，离不开良好的水质、底质。及时调水、及时有效底改，维持良好的水体藻相和菌相，保证沼虾生存水环境、底质环境的稳定。沼虾才能吃得快、代谢生长的快，尽早上市；大量的种植水草也可以达到水体净化和提供部分营养的目的。定期补菌、定期补肥、及时改底预防水质指标大幅度波动；
4、疾病防控
人有预防接种体系，作为对各种病菌的抵抗。虾只能通过减少环境中的致病病菌来减轻患病的几率。及时消杀池塘水体、底部的各种病菌，内服953、虾肝宝等保肝促进沼虾消化吸收的产品提高沼虾的体质和抵抗力。现阶段高产客户，基本上都有内服保肝、多维类这样提高沼虾的成活率。
5、分时营养要跟上
和小孩生长一样。不同时期的沼虾养殖要投喂不同营养档次。前期高营养45蛋白，高温期，沼虾肝脏负荷大，需要降档。前期罗先丰、中期42蛋白，后期气温降低再继续投喂45蛋白的罗先丰。
四、近期沼虾养殖提醒
1、高温天气出现较多（气温36-40℃）
表层水温37-38℃，底层温度在33℃左右；1.2-1.5较浅池塘米禁开增氧；最好进水设施同步减少，以免温差刺激对附近沼虾影响蜕壳和生长；增氧机选择晴天近午开1-2小时（上午的10-12点之间）或者干脆傍晚提前开启增氧机和8寸泵。
2、备好应急性增氧、抗应激产品，组合如下
常规改底增氧：202+粒粒氧组合，应对虾苗突然浮头；应对当天出虾，晚上必须要用；或使用氧化底改：底倍健+粒粒氧组合；
虾已经游塘：201+502组合，打破水体表面张力，加速水体溶氧、减轻虾苗应激，可以30分钟作用达到游塘虾苗下沉效果；
3、经常浮头塘口及时疏虾
经常浮头或虾很早就浮头的塘口要提前开启增氧，加大增氧效率和功率。壳口好转及时出虾，减少载塘量，减轻压力。
4、拉虾后及时消毒、补菌肥
正确的拉网步骤遵循减损耗的原则。拉网第二天注水后再进行消毒。如选用刺激性消毒（二氧化氯等），要控制剂量和避开大蜕壳情况，减少虾损耗。正常消毒后6-12小时后均可以及时补充菌肥，建议晴天上午8-9点及时补充，生物肥用量为5月份放大水的一半用量，以减轻蓝藻的发生几率。
2018年是“变革”的年份。高邮沼虾养殖开始走向下坡路。又有一批“高手”在逆境中不断的吸取经验，将“子母塘模式”升级、强化。他们才是沼虾产业最可爱的人，向他们致敬！
南通海大沼虾技术服务团队也会进一步加深对沼虾养殖模式的探索与观察，收集沼虾养殖过程中的关键数据，以提高养殖户的效益为己任。我们以开放性的眼光看待这条虾，这个行业，积极践行对养殖有益的调整和实践，不断积累经验。沼虾产业一定可以重现辉煌！海大人，一直在行走在为养殖户差异化价值创造的路上！
