冬季的气候特点是风寒、气冷、日短、夜长，青绿饲料缺乏，给肉兔的饲养带来一些困难，因此，要做好以下几点。
兔舍保温
防寒保温是冬季管理的中心工作，兔舍温度要保持相对稳定，切忌忽冷忽热。肉兔比较耐寒冷，但最适宜的生活和繁殖温度是15～25℃，高于或低于这个温度范围都会降低其生产和繁殖性能。尤其是仔兔，要保持产箱内的温度在20～25℃。有条件的兔舍可以安装土暖气、生煤火、扣塑料棚，冬季养兔宜增加密度，笼底可垫草或用其他材料进行保温。
抓好冬繁工作
实践证明，只要做好保温工作，冬季繁殖的仔兔、幼兔成活率高、疾病少。要加强产箱保温，垫草要干燥、柔软、保温性强。冬季注意让空怀母兔和公兔多晒太阳，以增加运动提高公兔性欲，刺激母兔排卵。
增补饲料营养
一方面要增加饲喂量，因为冬季寒冷需要热量多，饲喂量要比平时多20%～30%，另一方面饲料配合时，要适量配合能量饲料的比例，最好保证青绿多汁饲料的供应不间断，粉料要热水拌食，防止剩料结冰。冬季缺乏青饲料，易发生维生素缺乏症，每天应设法喂一些菜叶、胡萝卜、大麦芽等，以补充维生素的不足。
防冻伤
若遇刮风、下雪和降温等恶劣天气，一定要仔细检查兔子的身体状况，发现有冻伤的兔子时，要及时救护。将冻伤兔转移到温度高的地方，在冻伤部位涂抹植物油；如果肿胀得厉害，可涂擦碘甘油；若冻伤处出现破溃，可在挤出破溃处的液体后，涂上适量的抗生素软膏，并做必要的包扎。
