黄连，多年生草本植物，喜冷凉、湿润之处，属毛莨科黄连属。黄连也是一种常用中药，最早在《神农本草经》中便有记载，因其根茎呈连珠状而色黄，所以称之为“黄连”。其味入口极苦，有俗语云“哑巴吃黄连，有苦说不出”，即道出了其中滋味。
一、基本信息
黄连属多年生草本，被子植物门，双子叶植物纲，又称木兰纲，木兰亚纲，毛莨目，毛茛科，唐松草亚科，黄连族，黄连属。根茎黄色，常分枝，密生多数须根。叶全部基生；叶柄长5-12（-16）cm；叶片坚纸质，卵状三角形，宽达250px，3全裂；中央裂片有细柄，卵状菱形，长3-200px，宽2-100px，顶端急尖，羽状深裂，边缘有锐锯齿，侧生裂片不等2深裂，表面沿脉被短柔毛。花瓣线形或线状披针形，长5-7mm，中央有蜜槽；雄蕊多数，外轮雄蕊比花瓣略短或近等长；心皮8-12，离生，有短。蓇葖果6-12，长6-8mm，具细柄。种子7-8粒，长椭圆形，长约2mm，宽约0.8mm，褐色。花期2-4月，果期3-6月。
二、基本性状
1、味连，药材多数聚集成簇，常常弯曲，形如鸡爪，习称“鸡爪连”，其单枝根茎长3-6厘米，直径0.3-0.8厘米。表面粗糙，有不规则结节状隆起，有须根及须根残基。节间表面平滑如茎杆，习称“过桥”。其上部多残留褐色鳞叶，顶端常留有残余的茎或叶柄。表面灰黄色或黄褐色。质硬，断面不整齐，皮部橙红色或暗棕色，木部鲜黄色或橙黄色，呈放射状排列，髓部有时中空。气微，味极其苦。主产中国重庆、四川、湖北、贵州、陕西等地。
2、雅连，药材多为单枝、略呈圆柱形，形如“蚕状”，微弯曲，长4-8厘米，直径0.5-1厘米，“过桥”较长，1-3厘米。顶端有少数残基。以身干，粗壮，无须根，形如蚕者为佳品。主产于中国四川省。
3、云连，药材弯曲呈钩状，形如“蝎尾”，多为单枝，较细小。长约2-5厘米，直径1.5-4厘米，节间密。以干燥、条细、节多、须根少，色黄者为佳品。主产于中国云南省。
三、基本属性
黄连是40种大宗中药材之一，而且也是30种名贵中药材之一。一般分布在1200～l800m的高山区，需要温度低、空气湿度大的自然环境。怕高温和干旱。不能经受强烈的阳光，喜弱光，因此需要遮荫。根浅，分布于5～250px的土层，适宜表土疏松肥沃，有丰富的腐殖质，土层深厚的土壤，pH5.5～6.5，为微酸性。
清热燥湿，泻火解毒。用于湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疔疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。酒黄连善清上焦火热。用于目赤，口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结，湿热中阻，痞满呕吐。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和，呕吐吞酸。
1、用于湿热内蕴、肠胃湿热、呕吐、泻痢等症。配黄芩、大黄等，能治湿热内蕴之证。对湿热留恋肠胃，常配合半夏、竹茹；配木香、黄芩、葛根等以治泻痢。
2、用于温病高热、口渴烦躁、血热妄行、以及热毒疮疡等。治温病高热、心火亢盛，配伍栀子、连翘等；对于血热妄行，可配伍黄芩、大黄等同用；对热毒疮疡，可配伍赤芍、牡丹皮等药同用。此外，黄连还可用于胃火炽盛的中消证，可配合天花粉、知母、生地等同用；涂口，可治口舌生疮。
四、在水产上的应用
黄连含小檗碱、黄连碱、甲基黄连碱、掌叶防已碱、非洲防已碱等生物碱。尚含黄柏酮、黄柏内酯，具广谱抗菌、抗某些病毒和抗原虫作用。主要用于防治水产养殖鱼类的赤皮病、白头白嘴病和细菌性肠炎、败血症等。黄连可促进吞噬细胞消化、溶解细菌，达到直接杀菌作用。叶元土等在离体条件下，测定了大黄、地榆、黄柏、黄莲、黄芩、栀子、大蒜、烟叶8种中草药对鲤鱼烂鳃病病原菌的抑制作用。郭建坤(1999)用中草药组方：大黄、黄芩、黄柏、郁金、黄连、板兰根等治疗虹鳟鱼链球菌病，与对照组相比，疗效明显，投药后第3天鱼死亡量明显减少，第7天基本恢复正常。
防治细菌病：⑴内服。①每100kg鱼，用350g黄连+210g百部+200g鱼腥草+210g大青叶，切碎或煎汁拌饵投喂，连用2—4天。②柴胡100克，黄连、甘草各50克。以100公斤鱼体重每天用药量（预防用量为20%），5-7天为1个疗程。⑵外用。黄连、大黄、黄芩各1公斤/亩。隔日进行1次，重复用药2-3次。
目前，研究还发现黄连有增强水产动物机体免疫功能的作用，主要体现在增强机体的细胞免疫与体液免疫上。谢麟等(2002)报道黄连能提高免疫细胞吞噬作用，可提高白细胞吞噬功能，黄连可提高单核细胞吞噬作用。
