黑凤鸡又叫黑丝毛乌骨鸡，雅称中国黑宝、黑凤凰。它是集药用、肉用、蛋用和观赏于一体的乌鸡珍品，曾荣获第八届中国新技术、新产品博览会金奖。
黑凤鸡具有黑丝毛、凤头、丛冠、胡须、绿耳、毛腿、五爪、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，成年公鸡体重1.25-2公斤，成年母鸡体重1-1.50公斤，每只母鸡年产蛋180枚左右，种蛋受精率、受精蛋孵化率均可达90%，育雏成活率达95%。出壳至90日龄上市，肉料比为1:3.2。它适应性广，抗逆性强，在我国各地能养家鸡的地方均能正常生长。种鸡利用年限一般为3年左右。与白凤鸡相比，黑凤鸡具有生长快，耗料少、抗病力强、容易饲养、产蛋多等明显的品种优势。
黑凤鸡全身骨骼、内脏都富含黑色素，胆固醇含量低，游离氨基酸含量高，能增强人体血细胞中的血红素，调节生理机能、增强免疫力。并具有退热补虚，调经止带、养气补血等功效，可主治虚劳亏损，是四季皆宜的补身佳品、妇科良药和内服美容品。据有关部门多次检测，黑凤鸡营养丰富，胜过甲鱼，比白凤鸡含有更多的黑色素，药用价值更高。而且肉质细实、甘香鲜美，适合当今人们的消费要求。
（山东省郓城县郓州特养场吴复广邮码：274700电话0530-6560496）
（来源：《农村百事通》2002.12期）
