1.采收幼蛙生长4年后即可捕获。捕捉季节以9-10月份为好,此时肉肥油多,药用价值高。捕捉方法很多。1)灯光诱捕法:在夜间悬挂一盏灯,下面放一麻袋,蛙可自动跳入麻袋中,清晨收回。2)网捞法。3)瓮捕法:将竹篾或柳条编制的瓮放在流水较急的水口,蛙顺水流入瓮内。10月下旬以后,蛙入水中或洞穴中基本安定下来,也可寻穴捕捉。
2.加工(1)哈士蟆将捕得雄蛙和瘦小的雌蛙剖腹,除去内脏(雌蛙包括输卵管)、洗净,挂起风干或晒干即得。(2)哈士蟆油将捕获的肥大雌蛙,用麻蝇从口中穿过,挂干露天风干。干燥后用热水浸润,立即捞起,放入麻袋中闷一夜,次日剖开腹腔,将输卵管轻轻取出,去净卵子及内脏,置通风处阴干即成。