引进优良品种，保持合理结构针对本地"土鹅"生长缓慢、经济效益低的局面，适当引进国内外的一些优良品种，对本地鹅进行品种杂交改良，以充分利用杂交优势。品种是决定养殖效益的内因，饲养一只良种鹅要比"土鹅"收益高40％-60％。由江苏扬州大学畜牧兽医学院培育的扬州鹅早期生长快，80日龄体重可达3.5公斤-4.0公斤，该鹅体形优美、耐粗饲、抗病力强，种鹅产蛋多、繁殖力强，是一个极具选育推广价值的优良鹅种。此外，四季鹅个体大、生长快、耐粗饲、抗病力强，并且有一个月产蛋、一个月抱窝、一个月带雏复膘、一季一循环、一年能孵3窝－4窝苗鹅的特点，具备了使仔鹅均衡上市的优点，宜推广。
适度种草养鹅，发展高效农业鹅是以饲草为主的水禽，发展养鹅需要大量的青粗饲料，利用山坡、田间、河边和荒滩生长的天然饲草资源，配给少量精料，开展放牧养鹅，既符合鹅的生活习惯和营养需要，又能节省大量饲养成本。但在大规模发展养鹅或饲草匮乏的地方，光靠野生杂草根本无法满足需要，这样不仅影响了鹅的正常发育，延长了饲养期，也加大了成本。因此，可调整部分土地用来种植冬牧一70黑麦、鲁梅克斯、菊苣、苦麦菜等肉鹅喜食的优质牧草，一般农户可种植5亩-10亩，每批养鹅仔500羽－1000羽。
改进生产技术，实现全年饲养随着生活水平的提高，为满足人们常年食鹅的消费需求。由于受种鹅产蛋、孵化和饲草的季节性限制，传统的鹅业主要集中在春季孵化、夏秋上市。现代饲养技术解决了饲养冬鹅的有关难题。因此，要推广配套技术，实现肉鹅的常年饲养、菜鹅均衡上市。
(来源：安徽农网周刊张先锋)
