水蛭晒干有多种方法，比较常见的就是吊干法。因为吊干价格最高
一斤水蛭晒干剩多少:
比例的大小要看活体水蛭个体的大小，大货五斤左右能出一斤干货。小货十来斤出一斤干货。
一般的统货六到七斤出一斤干货（清水吊干）。每种加工干货的方法不一样，出干率也不一样。
水蛭晒干的方法:
关于水蛭晒干的方法还有以下不常见的几种
1、水烫法：将洗净的
水蛭
放入盆中，突然倒入开水，淹没水蛭2～3厘米为宜，20分钟左右待水蛭死后，捞出放在干净处晾晒。如果第一次没烫死，可再烫一次。
2、生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬吊阳光下直接曝晒，晒干即可。
3、碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入盆内，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再洗净晒干。
4、灰埋法：把捞出洗净的水蛭埋入石灰或草木灰中20～30分钟，待水蛭死后筛去石灰或草木灰，用水冲净，晒干烘干。
5、酒闷法：将高度白酒倒入盛有水蛭的器皿内，将其淹没，加盖密封30分钟左右，待水蛭醉死后捞出，再洗净晒干。
6、盐制法：将水蛭放入器皿内，按一层盐一层水蛭装满器皿，将死后的水蛭晒干即可
7、烘干法：有条件的单位可将处死的水蛭洗净后采用70℃低温烘干。
二、注意事项
1、水烫法在晒的时候易起潮，可边晒边用铁钉或竹尖放气。
2、选择连续晴天捕捉晾晒，水蛭一般要曝晒4～7 天才能晒干。在阴天无法曝晒，易腐败变质，且室内空气中的相对湿度较大时，应在室内加温烘干。但不可烘糊烘黄。
3、晾晒时最好放在纱网上，悬空晾晒，这样易晒干，切忌堆放。
4、晒干的水蛭应装入布袋，外用塑料袋密封，以防吸潮变霉。贮藏时，要置于干燥通风处，以防虫蛀
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