麦麸。小麦加工成面后，可剩下15%左右的麸皮。麦麸含粗纤维8%-9%，有机物消化率约70%，磷含量为钙的10倍，维生素以硫胺素、烟酸和胆碱的含量最为丰富，麦麸质地松软，适口性好，有轻泻作用，因此，不能单喂。如长时间单喂，容易造成动物缺钙。日常用量：猪占日粮的15%，产蛋鸡占10%左右。
米糠。米糠又称清糠，是水稻产区的主要精料。米糖含脂率高达18%，粗蛋白质约15%，有机物消化率在75%以上，磷钙化为1.70:1。米糠能量高，但长期贮存易变质，配制配合饲料时应用新鲜糠。猪用配合饲料，糠的用量不宜超过30%，否则，仔猪会泻肚，育肥猪形成软脂，猪肉品质差，因此在育肥后期不宜多喂。
豆渣。生豆渣含抗胰蛋白酶，容易阻止动物对蛋白质的消化吸收，必须煮熟后再喂，否则易引起拉稀。豆渣营养单一，缺乏维生素和矿物质，因此应与精、粗饲料以及青饲料合理搭配，一般不超过饲料总量的30%。变质的豆渣绝对不能饲喂。
酒糟。酒糟是酿酒业的副产品，富含粗蛋白、维生素B、钾、磷酸盐、钙质含量少，由于酒糟中残留有一定量的酒精，所以要与青饲料和配合饲料搭配喂，但不宜饲喂孕畜。
菜籽饼。在未去毒的菜籽饼中含有硫酸葡萄糖苷和较多的单宁，前者在芥子酶的作用下可水解产生异硫氰酸盐，可引起甲状腺肿大；后者可降低饲料的适口性，并引起便秘。可先用温水浸泡后煮沸或粉碎后焙炒去毒处理再喂，在日粮中只能占较小比例。
红薯。红薯淀粉含量为16%-26%，单食红薯营养不全，生喂不易消化吸收，因此不宜单喂及生喂，经煮熟后，其淀粉转化为糖和糊精，有利于消化吸收，再与配合饲料和青饲料混喂效果更佳，经贮藏后的红薯易霉变，腐烂，必须剔除，以防事后中毒。
摘自《农业科技与信息》2001.5期
