冬春季节青绿饲料匮乏，饲养户大多采用青干草和农作物秸秆饲喂家畜，但是，由于秸秆属于劣质粗饲料，作为饲料应用时，必须加入适量的补充营养物质，才能提高其利用价值，提高家畜的产出量，达到合理利用的目的。
三补充
补充能量
秸秆类饲料的代谢能一般每公斤不超过8~37兆焦（对反刍动物），净能则相对更低。因此，只能维持家畜一般生长发育需要。如需产奶和增重，就必须补充精料（糖蜜或优质干草等）。据调查，一般精料补充量应在20%~60%。
补充氮素
作物秸秆的粗蛋白含量一般在3%~4%，故一般只能够维持通常生长发育所需。牛、羊等反刍动物，能借助瘤胃微生物利用非蛋白态氮作为氮素补充物。但利用蛋白氮作为氮素补充物时，最好经过热处理和甲醛处理后，再拌入饲草中进行饲喂。
补充矿物质和维生素
秸秆的含磷量一般为0.02%~0.16%，而家畜的正常生长和繁殖则需要0.3%左右。因此，如以秸秆为主饲料喂牲畜，则需补磷、钙及其他一些微量元素，如锌、硒等。维生素的补充一般以维生素A或胡萝卜素最为重要。对此，可通过饲喂青饲料或合成维生素A来解决。
五注意
注意饲料的损失
各种干草和秸秆，其叶片部分养分含量都比茎部多。因此，在加工调制时要注意，勿让叶片损失或丢弃。豆科植物和红薯蔓，其叶片最易损失，更应留心保存，让牲畜吃到带有较多叶片的干草和秸秆。
注意精料的搭配
粗饲料特别是秸秆和秕壳，净能含量低，体积大，作为生长、育肥、劳役、产乳等家畜的基本饲料，应搭配体积小、净能含量高的精料。但粗饲料作为冬季马、驴、骡、牛、羊等的维持饲料还是不可缺少的。
注意饲料的补充
单一的禾本科秸秆，如稻草、麦秸等所含的粗蛋白质、钙、磷等，都不能满足家畜的营养需要，应与蛋白质和钙含量较多的豆科秸秆搭配饲喂，以提高饲料的利用率。尤其不要长期用单一的麦秸饲喂家畜，因单一的麦秸易使反刍家畜（牛、羊）患瘤胃弛缓病，使单胃家畜（马、骡、驴）患慢性消化不良病。粗饲料一般缺磷，除优良干草外，胡萝卜素含量也极少或根本不含。所以，饲喂时应补充适量骨粉、石粉、贝壳粉和青绿饲料。如果冬季青绿饲料缺乏时，也可多喂些胡箩卜。
注意饲料的细度
秸秆下部的粗硬部分，在饲喂时要先切去，秸秆上梢可切成3厘米长喂牛，切成1.5厘米长喂马、骡、驴和羊，喂猪时则要用粉碎机先行粉碎，用秕壳喂家畜时，可先把秕壳放在锅里炒至发黄，再粉碎喂。这样即能提高适口性，还可防止家畜肚凉拉稀。
注意饲料的处理
为了提高秸秆类饲料的消化率和适口性，可以采取喷洒盐水、发酵、碱化等理化、生物学方法处理，同时掺部分切碎的鲜红薯或胡萝卜，使家畜越吃越爱吃。这样家畜不但上膘快，而且可防止患软骨病和其他疾病。
（来源：河南科技报作者：宋良国）
