水产动物“保健”不同于疾病的预防和治疗。预防主要是指针对某一种疾病或者某一类疾病进行药物防控;而治疗主要通过药物消除病因(寄生虫,细菌,真菌,病毒等病原因素和不良环境,饵料等非病原因素)和修复受损的器官。保健则是通过调节鱼体内外环境平衡使鱼类维持机体的健康状态,主要是通过内服功能性添加剂增强体质和通过改善水体的环境来实现鱼体的健康,简称“内保健”和“外保健”。
武汉华扬动物药业有限责任公司从2006年开始提出水产健康养殖管理模式-华扬“保健模式”,是在防病养殖模式基础上进一步的升华,即中医所倡导的“治于未病”,涵盖“内保健”+“外保健”。内保健主要通过调理机体器官功能,激活机体免疫细胞,强化机体防御体系,达到排毒素、护肝胆、促代谢,提高机体适应力、应激力、抗病力等功效;外保健彻底纠正以前盲目杀虫、频繁消毒以替代保健的观念,而是采用调水,改底、控藻、益菌来维护良好的生长环境,。通过内外保健的双向调节,从源头上解决水产养殖中存在的水质恶化、有害藻类泛滥、水产动物机体抗病力低下等问题,从而促进水产动物的健康生长,实现水产养殖的高产,高效。
一、水产动物保健的必要性
当今,水产养殖业正由数量型粗放养殖方式向高密度集约化养殖方式转变。后者从经济学角度来看是先进的、高效益的,然而从生物学角度来看是不合理的,有害动物健康的。而在我国,水产养殖业基本上还停留在个体承包的小农经济状况下,企业化进展缓慢,更由于养殖技术体系和现代管理体系尚不完善,养殖业者的急功近利思想,对科学的集成技术采取各取所需的策略,导致有害影响扩大化,诸如多年不清整养殖水体,致使淤泥、毒物积累,养殖密度过大导致拥挤胁迫,饲料酸败霉变及有毒物质等不安全性,滥施药物影响水体自净能力导致水质污染和富营养化等等。在这类养殖条件下,水产动物必然表现在机体内外环境平衡失调的亚健康状态,严重时可导致环境应激性疾病、代谢障碍性疾病等非病原性疾病。近年来,此类疾病频发,所造成的损失已不亚于病原性疾病。预防和控制这类疾病,在当前养殖条件下,唯一有效的措施就是不断的调节机体内外环境,使之达到平衡状态,促进机体健康。因此,实施内、外保健是十分必要的。
二、保健的可行性
随着健康养殖理念的不断贯彻和普及以及人们对食品安全的日益重视,水产动物养殖中保健的概念已日渐为养殖业者所接受。按中医药“治于未病”原理,保健的关键是扶正、固本、祛邪三要素,扶正可以理解为增强抗病力;固本为维护机体诸器官的正常功能;祛邪为排除机体内代谢所产生的废弃物,即有毒有害物质。
经华扬药业多年研究表明中药对水产养殖动物同样能起到调理和保护机体器官功能,促进代谢,排除毒物,激活机体免疫细胞,强化机体防御体系,增强机体适应力、应激力、抗病力等作用。按不同功能的需求,已成功研发了一系列产品,经生产上应用试验,确证具有良好效果,使内保健的实施成为可能;对微生态制剂及化学品在调水改底功能的研究,在生产上应用也取得了较好的效果,对外保健的实施提供了保障。
我们的保健模式,内保健主要是在饵料中添加中药和饲料添加剂,外保健主要使用微生态及化学改良剂,在养殖管理中操作简单,不需要增加额外的设备或成本。经大量的实际数据证明,保健在节约成本,养殖增效上,食品安全上意义不可估量。全程使用华扬的保健模式和方案,疾病的发生率降低60%,药物治疗成本降低65%,可减少35%的用肥成本,减少25%的增氧机的电费投入,饵料系数可降低15%,鱼的增重率可提高22%。
三、华扬保健模式
华扬保健模式不提倡频繁“杀虫”、“消毒”,也不主张滥用抗生素,有病先治疗。合理消毒杀菌,重在培藻养水,解毒改底,提高机体免疫力。我们的保健药品主要包括天然植物制剂、营养性添加剂(多维、多矿、诱食剂等)、微生态制剂等,如应激宁,三黄克菌素,板黄散,多维,助长素,底垢净,活水来等。其中有饲料中添加的,也有水体中泼洒的,也常与预防,病后调理相结合。
内保健,我们在饵料中添加促进消化吸收,护肝胆,提升免疫力的保健药品:应激宁+三黄克菌素或板黄散,连续使用5--7天。一般养殖鱼类华扬建议您每半月使用一个疗程,甲壳动物每10天使用一个疗程。
外保健,主要是根据水体中藻相、菌相的密度,定期向水体补充有益藻类和菌类。如补充华扬的底垢净Ⅱ型,活水来。同时避免使用刺激性过大的外用消毒剂、杀虫剂,及刺激性较大的化学底改类产品,一般采用环保、无残留的天然植物提取物、臭氧、微生物等制成的消毒剂、杀虫剂及底改产品。如华扬的虫菌消,洁水灵,应激解毒灵等。
这里主要就华中地区的二龄草鱼养殖略谈华扬的保健模式与防病。外保健:从水温高于18摄氏度起,每月交叉使用生物制剂底垢净Ⅱ型或活水来调水、改底、控藻、益菌。内保健:从越冬草鱼开始摄食的第一天起,每间隔12天左右,在的饵料中添加一定抗菌,凉血,促代谢,平肝解毒的中药制剂或饲料添加剂(每2000斤鱼使用应激宁150克+三黄克菌素500克),连喂3~7天,1天1次。5月份再加板蓝息毒敏500克1包;7月10日后,单用应激宁,一年下来草鱼的生长周期可缩短15天以上,并可有效防治二龄草鱼大规模疾病的发生。
四、小结
我们相信通过“内保健”+“外保健”能给整个水产养殖业的养殖管理模式带来一次全新的变革。同时也可提高养殖品种的体质,降低养殖风险,大大减少外用药品对水环境的污染,并最终有利于水产食品向更加绿色、安全的方向发展。