蓝马鸡是国家二级重点保护动物，大型鸡类，体长75-100厘米，雄鸡体重为2-2.5公斤，雌鸡体重为1.5-2公斤。通体蓝灰色，羽毛披散如毛发。蓝马鸡的雄鸡和雌鸡羽色相似，头顶被黑色的软而卷曲的短羽如绒，头侧裸出，满布绯红色疣状突，格外醒目。耳羽后面生有两簇长而稍硬的羽毛向头后伸出，往往突出于颈，好像两只犄角，又宛如围着雪白的围巾，被微风轻轻掠起，所以也被称为"耳鸡"。两翅稍圆，雄鸡的脚上有一个短钝的距，有时雌鸡也有距。人工饲养的蓝马鸡，嘴淡红色，脚珊瑚红色，尾略侧扁或平扁，具20-24枚尾羽，长长的两对中央尾羽比最外侧尾羽长一倍左右，向体后高高翘起，柔软而细密的羽支披散下垂，就像蓬松的马尾，样子十分别致。当它们在林间疾跑时，远远看去好像一群奔马，因而称之为"马鸡"。在野生状态下，蓝马鸡极能忍耐高山风寒，栖息在海拔2500-3400米高处的树林和灌木丛间，深秋季节，雪线下移，为了寻觅食物，度过严冬，它们便成群结队地迁徒到有水的山谷或开阔灌丛草原地带，往来于树林、灌丛和草地上，掘土觅食。它们边走边叫，互相应和，此起彼落，寂静的山林因它们而顿时热闹起来。
蓝马鸡的叫声洪亮、短促而略带颤音。鸣叫时，昂首引颈，尾羽翘起，宛如勇猛的斗士。蓝马鸡过"一夫一妻"的生活，每年春天，是它们开始繁殖的季节。发情时，为争夺巢区，雄鸡间常发生猛烈的格斗。产卵时，雌鸡要选择十分隐蔽的地方。
在人工饲养时，每年3-7月都可以产蛋，年产蛋一般为20-30枚，最高达50枚，蛋重50克，蛋壳颜色为灰褐色或淡青绿色，孵化期为26天。
蓝马鸡不仅是著名的观赏珍禽，还是难得的山珍野味。由于国家禁止捕杀野生蓝马鸡，因此，人们饲养前景极其广阔。
（江苏省徐州市两山口水利特禽场梁新江邮码：221111电话：0516-3290304）
（来源：《农村百事通》2003.6期）
