选用无污染的代用原料制作蜂用饲料，能有效减少因蜂用饲料污染超标对蜂产品质量的影响。方法如下：
1、蔗糖（白糖）制作代用饲料。可用白糖浆直接喂蜂，但蜜蜂在将蔗糖转化为单糖的过程中需消耗本身的酶，因此，蔗糖代用饲料不可盲目使用。适宜的使用时间是：越冬时，在最后一批封盖子出房前3天应停喂蔗糖，这样做的好处是：巢内越冬饲料已经过转化，但越冬适龄蜂未参加酿蜜，故可保持蜜蜂的活性和能量，延长蜜蜂寿命。
2、糖浆制作代用饲料。由蔗糖（红糖不能用，下同）加酸煮沸水解或加酶水解后获得。蔗糖在加酸水解过程中会产生羟甲基糠醛，若用乳酸水解则效果较好，方法是：1公斤的蔗糖加1／2体积的水，再加0．5克的乳酸煮沸30分钟即可。
3、糖饼制作代用饲料。制作方法与制作转化糖浆的方法相似，做成糖饼进行喂饲。用蔗糖酶制成的糖饼质较柔软，保存期较长。上述后两种蜂蜜代用品已将蔗糖转化为葡萄糖和果糖，蜜蜂能充分地吸收利用，用作越冬饲料，喂饲时不会引起盗蜂。
值得注意的是，在选择和配制无污染蜂用饲料时，应严格按照无菌化方式操作，以防蜂用饲料在制作和使用过程中遭受污染，确保蜂产品品质不受影响。
(来源：京郊日报李继光)
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