粤东黑猪中心产区是广东省惠阳、饶平和蕉岭等县。
粤东黑猪体型略呈长方形，头清秀、大小适中，额宽平，仅少数呈倒八字形或菱形皱褶，耳较小而斜竖，嘴筒稍长而较尖，下颌狭窄，当地群众称之为“禾虾头”。背腰微凹，腹部稍大，但不拖地，臀部较平直。四肢直立、坚实有力、长短适中，后腿肌肉较丰满，尾长而不过飞节，皮薄，被毛黑色，部分猪的腕关节和跗关节以下为灰白色，乳头6对左右。
粤东黑猪具有皮薄、肉质鲜美、瘦肉较多的特点。但生长速度慢，饲料利用率不高，乳头较少，公、母猪的体型较小。
（330046江西省养猪行业协会赖以斌）
（来源：《农村百事通》2007.8期）
