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无公害肉兔HACCP体系建设及标准化生产技术

时间 : 03-22 投稿人 : 羽羽 点击 : 加入收藏

一、技术介绍:该技术主要包括:健康种兔核心群培育和繁殖技术、种兔标准化生产综合技术、环境安全控制型兔场(舍)的标准化建设技术、环境安全生物控制技术、无公害肉兔质量安全保证体系(HACCP)的建立。

无公害肉兔HACCP体系建设及标准化生产技术 | 家畜养殖

应用本技术有利于提高农业产业化水平,改变我国“畜出产品加工水平较低,国际竞争力较差”局面,带动我国饲草型家畜养殖业发展,改变肉制品结构,降低耗粮高的家畜肉制品在我国肉制品中的比重。

技术属于国家星火计划项目,已经获得青岛市科技局科技成果鉴定。

二、投入设备及必备条件:投入的均为自主开发的兔笼及兔舍建筑,良好的外部环境。

三、市场前景及经济效益:2001年之前我国是世界主要兔肉出口国之一。近几年来,由于世界各地不断发生的“疯牛病”、“二恶英”、“口蹄疫”、“禽流感”、“瘦肉精”等事件的影响,欧盟对中国、巴西、泰国肉兔产品实施了封关政策。这也导致欧盟市场兔肉价格迅速攀升,肉食兔每吨售价达6000美元。在世界范围经济不景气的情况下,国际市场对价格相对便宜的中国兔肉仍有需求,欧盟于2004年7月16日宣布同意解除对部分从中国进口的动物源性产品的禁令,兔肉名列其中。这也为我国肉兔生产带来了新机遇。

通过应用此项技术,可有效提高肉兔产品质量和成活率、饲料转化率等指标;同时,通过在农户中的推广应用及保护价收购商品兔,每只肉兔可为农户带来7元的纯利润,可有效地增加农民收入,提高企业的产业化水平。

四、推广方式:“公司+农户”形式。

五、联系单位:山东省青岛康大外贸集团有限公司联系人:杨红艳电话:0532-85759299(来源:《星火实用技术汇编》下)

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