豪猪,又称刺猪或箭猪。属于哺乳纲啮齿类豪猪科的一种大型啮齿类动物。豪猪外形似鼠,体肥粗,头嘴有点像兔。体长56~77厘米,体重7~14公斤。身体背面长有密密的长硬棘刺。头、颈和肩部的棘刺较为细短,体后部背面的刺特别粗长,长约20~40厘米,呈纺锤形,中空,乳白色,中间一段为黑褐色。全身为棕褐色,从额部到颈背部的中夹有一条白色纵纹,由肩部到颔下有一些尖端呈白色的刺,形成一个半圆形的“白领”。四肢和腹面的刺短小而软,呈棕色。尾巴短,隐于背棘之下,棘刺的下层有稀疏的白毛。
豪猪多生活在山坡、丘陵的陡地、草丛、灌木丛林或密林中,挖洞而居。昼伏夜动,尤以午夜前后为甚。常循一定的活动路线出没。走动时,背后的长粗棘刺相互碰撞摩擦而发出“沙沙”的响声。遇到敌害时,全身棘刺竖起,并发出“噗噗声”,以示威吓。豪猪吃植物的根、嫩叶和竹笋、野果,以及农作物瓜、菜、红薯和玉米等。每年繁殖一次,每胎产崽2～4只。
豪猪是一种特种药用动物,属于国家三级保护动物,按国家有关规定,可以有计划地捕获并进行人工饲养。它的棘刺、肉和胃等均可入药。豪猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,肉味甘,具寒性,有润肠的功效,主治大便不畅。豪猪胃有清热利湿的功效,主治黄疸、水肿和脚气等症。豪猪的棘刺有行气的功效,主治心气痛。
目前,很少有人对豪猪进行人工规模化饲养,多是人们从野生态中捕获后直接上市出售,但近来在湖南省也有个别地方(如衡东等地)开始人工规模化驯养。能否人工规模化饲养好豪猪,主要应考虑以下几个因素:①要有可靠而稳定的销售渠道。豪猪主要供食用和药用,要与有关食品或药品等部门建立联系机制,订立供销合同,以确保产品销售无忧。②要有经过人工驯化的优良豪猪品种。野外捕获的豪猪一般不能作为商品用豪猪进行繁殖配种,要经过2~3代的人工驯养,才能作为商品种用豪猪扩群繁殖。③要有充足的饲料资源。豪猪是一种以植物性粗饲料为主的杂食性动物,要备足各种植物性的茎、叶、块根和瓜果,以及少量的饲料作物或配合饲料。④要建设一个适应豪猪自由生活的窝室。⑤最后要特别指出,发展豪猪饲养,像搞其他特种养殖业一样,绝对不要寄希望于炒种倒种,只有立足于扩大饲养规模,实行加工增值,并努力创造高质量品牌,才能立于不败之地。(中国科学院亚热带农业生态研究所邢廷铣邮编:410125)
（来源：《农村百事通》2010年第15期）
