在养殖业中，给牛羊饲喂具有丰富营养物质的青绿饲料，能促使牛羊健康生长。然而由于气候、地区等差异，青绿饲料并不是四季都有，如想长期喂养牛羊青绿饲料，就需要通过青贮技术来保存饲草的营养度及适口性。为减少营养成分损失，提高饲料消化利用率，通常采取以下四种方式，实现保鲜、适口的特性。
低水分青贮低水分青贮也叫“半干青贮”，原理是利用控制水分的方法，造成对微生物的生理干燥，使其处于抑制状态，从而使养分更好保存。这种青贮过程中，微生物蛋白质不易被分解，有机酸形成数量少，在高度厌氧条件下进行效果最好。半干青贮饲料的特点是具有干草和一般青贮饲料的特点，含水分较少；干物质含量比一般青贮饲料多一倍；有果香味，不含丁酸，口味微酸或不酸，适口性好；并且营养损失较少。
添加剂青贮在青贮饲料中加入各种饲料添加剂可以提高青贮成功率及营养价值，降低饲喂成本，增加收益。根据作用性质，可分为发酵促进剂、发酵抑制剂和营养性添加剂。乳酸发酵促进剂是通过添加有机酸等降低青贮饲料pH值，达到适宜乳酸生长环境，抑制其他微生物繁殖，达到保鲜贮存。常用原料有糖蜜、葡萄糖、甜菜渣、柠檬渣等，另外有乳酸菌制剂、酶制剂；发酵抑制剂目的是减少腐败菌等不利因素的影响，有机酸添加剂主要有甲酸、丙酸、乳酸等。
草捆青贮草捆青贮就是用捆草机将收获好的牧草，堆放、压实，用塑料薄膜密封制作青贮饲料的方法。草捆青贮不需要青贮窖，制作选择地势高、平坦的地方，将草捆紧堆于塑料薄膜上并盖严，用泥土保护四周防止空气进入。青贮技术不成熟的情况下不建议采用此方法，因为草捆码放不密实，残留大量空气容易导致腐败。
混合青贮饲料生产中，有些青绿饲料由于含糖量低或水分含量过高或过低，在一般条件下不适合单独青贮，可用多种原料混合青贮，以保证青贮成功并提高青贮饲料的品质。豆科牧草、马铃薯茎叶等含糖量少的原料可搭配玉米青贮、禾本科牧草含糖量多的原料；根茎、瓜类、蔬菜副产品等含水分量多的原料可搭配谷糠、草粉等含水量少的原料、质地坚硬的原料可与质地较软的原料混贮。
青贮饲料使用注意
取青贮料应逐层逐段分层取用，并防止二次发酵，不能单独饲喂，宜与干草或秸秆搭配使用。
控制饲喂量起初饲喂阶段，饲喂量应由少到多，适应5天~7天，防止喂料过多使动物发生腹泻。（李志靖）
