近期河蟹二壳零星开始，此阶段也是决定河蟹早期成活率的关键期。常见影响河蟹蜕壳的三大因素：积温、溶氧及营养，而其中营养供给方面除了选好料、喂好料之外，钙、镁等矿物质的补充也是至关重要的营养来源。充足的矿物质一方面可促进蜕壳，另一方面还可加速硬壳，降低河蟹蜕壳期的各种风险。如何科学补充钙质，笔者在此分享三大关键点：
合理选择补钙产品
补钙产品选择标准：以溶解性高、离子态、易吸收为根本原则，多以乳化纳米离子钙、活性离子钙最为多见，而传统使用石灰、磷酸二氢钙等来补充钙质的方式则逐渐被淘汰。使用石灰补充钙质，钙质绝大部分以碳酸钙沉淀形式存在，很难被河蟹吸收利用；而且石灰使用后，引发水体pH的剧烈波动，容易造成虾蟹应激。磷酸二氢钙作为钙源，大剂量使用，高温期极易诱发蓝藻，因此生产上使用量也在逐步减少。
内源钙质的补充
内源钙质主要是指血液当中的钙质（简称血钙），当血液当中的钙质达到一定浓度，就会调节虾蟹体内蜕壳素的合成，促进虾蟹蜕壳。因此血钙含量的高与低是制约河蟹蜕壳进程的关键。而内源钙质的补充往往会被许多养殖朋友所忽略。内源性钙质的补充建议在非蜕壳期就要定期进行，可通过内服拌料的方式，逐步提升血钙浓度。多使用含有乳化纳米离子钙、胆钙化甾醇、离子钙化卵磷脂、虾青素等主要成分的产品来提升血钙含量。
外源钙质的补充
外源钙质的补充主要是通过外泼高浓度活性离子钙为主，主要起到促进蜕壳、加速硬壳的作用，避免蜕壳不遂（如：顶壳、拉脚、软壳死等）现象的发生。外源钙质补充多在蜕壳期进行，相关的技术要点主要包括：①每个蜕壳期至少补充2-3次，尤其是要注重蜕壳初期、高峰期的补充。②配合使用维生素A、维生素D含量丰富的电解多维，更有利于钙质的有效吸收。③沙虫（枝角类、桡足类等）多、水草长势过旺、青苔暴发的池塘，更要注意加大外源钙质的补充。④天气突变、降温、降雨等环境下，注意补钙、抗应激，减少应激蜕壳现象。⑤当河蟹鳃部纤毛虫过多，出现爬网、趴边、爬草、不蜕壳现象时，活性离子钙加量使用，效果显著。
注：底栖硅藻的定向培养也是钙质补充重要的辅助手段，常见底栖硅藻以菱形藻、小环藻、桥弯藻等为主，底栖硅藻的大量繁殖，可显著提升水体矿化度及水体稳定性，提高水体钙、镁、硅等矿物质含量，改善水体营养结构，有效防控裸藻、隐藻、甲藻等鞭毛藻类及高温期蓝藻的暴发。
底栖硅藻
综上所述，钙质的补充是虾蟹养殖管理过程中必不可少的工作，也是确保河蟹蜕壳顺利、增加翻倍率、提升规格的关键点之一。通过上述总结，也希望能在钙质的科学补充方面给予广大养殖朋友一定的指导帮助。同时在补钙产品的选择方面笔者再次重申一定要选择溶解性高、离子态、易吸收的钙质，这样补钙才能事半功倍，获得良好的效果。
作者：江苏渔乐圈生物工程有限公司李志国
