菊花粉是专门种植的菊科植物色素用万寿菊提取天然黄色素后的副产品。提取过程是将盛开的万寿菊花朵干燥并压制成颗粒，然后用溶剂提取其中的黄色素。
万寿菊种植加工是近几年新兴的一种色素产业，主要分布于华北和东北地区。菊花粉外观呈带纤维的黄绿色粉状或类似兔颗粒饲料的颗粒状，有酸味和特殊气味。其营养接近苜蓿草粉，是草食动物的一种优质饲料原料。
菊花粉的营养成分大致为：粗蛋白11%~13%、兔的消化能每千克7兆焦~8兆焦、粗纤维24%~26％、赖氨酸0.6％、胱氨酸0.45％、脂肪0.6%、叶黄素每千克0.2克、钙1％、磷0.2%、水分少于12%。笔者于2006年初在河南省舞阳县及周边养兔区应用菊花粉作养兔饲料，取得了较好效果。应用的范围包括长毛兔、獭兔和肉兔，合计约1万余只。菊花粉在兔饲料中作为粗饲料使用，添加比例一般为5%~20%，可替代部分苜蓿草粉、草糠和麸皮。最高添加比例不宜超过25%。添加比例过高可能会因为菊花粉性味较寒凉而引起轻度拉稀。
菊花粉营养比较全面均衡，能替代优质草粉。与苜蓿草粉相比，除粗蛋白含量稍低以外，菊花粉的其他营养与苜蓿草粉接近，但价格比苜蓿草粉低得多。
使用菊花粉可少用甚至不用劣质草糠，减少甚至避免使用劣质草糠可能造成的胃肠道炎症等问题。通常在兔的饲料中添加30%~40%的草糠，以满足兔对粗纤维的需求。在舞阳及周边地区所用的草糠以稻壳和花生壳为主，其质量难以保证，特别容易霉变，这是引起兔群胃肠道疾病多发的主要原因。
菊花粉具有中草药的保健作用，能提高兔群的抗病力和繁殖力，减轻慢性呼吸道病的发病症状。
添加菊花粉的兔饲料容易压制颗粒，不但制粒快，而且制出的颗粒硬实。这样有利于兔的采食，节约饲料。
使用菊花粉可少用化学合成抗菌药物，减少化学污染和药物残留，提高兔产品质量。
菊花粉为加工副产品，使用菊花粉制作兔饲料不但利用了其他行业的废物，而且丰富了饲料来源。
使用菊花粉能降低兔饲料成本。
使用菊花粉后由于减少了劣质草糠的配合比例，有利于提高饲料中的营养浓度。
需要特别提醒的是，由于菊花粉是一种全新的饲料原料，而且具有特殊气味，突然饲喂含较高比例（8%以上）的菊花粉会引起兔群减食和轻度拉稀。因此使用菊花粉时要从低比例（5%~8%）喂用两周以上，使兔有一段时间的适应过程，然后再逐步过渡到较高比例使用。相比之下，年青兔比成年兔适应较快，肉兔和獭兔比长毛兔适应较快。
（来源：河北科技新闻网）
