甘薯富含淀粉、糖类、胡萝卜素等营养物质，甘甜适口，确实是喂猪的好饲料。合理饲喂甘薯，可使猪增长快，脂肪沉积率高，猪肉品质好。但甘薯蛋白质含量低，钙、磷、钠等矿物质和维生素缺乏，且在储藏过程中容易腐烂变质产生毒素，因此用甘薯喂猪，应注意以下几点：
一、与其他饲料搭配饲喂。甘薯蛋白质含量低，钙、磷、钠等矿物质和维生素缺乏，所以应将甘薯与玉米、豆饼、麦麸、米糠、鱼粉、骨粉、添加剂等科学混合、搭配饲喂，才能保证饲料营养均衡。另外，甘薯在整个饲料中的比重不要超过50%，更不可采用甘薯单独饲喂，防止营养失调。
二、一般不要生喂。用生甘薯喂猪，易引起腹泻、消化不良、食欲减退等。应将甘薯切碎、煮熟或青贮后饲喂。
三、不要盲目多喂。甘薯喂猪用多少合适，要由猪的体重、年龄、性别等确定。喂量过大，其他饲料便吃得少，猪就得不到应有的全面营养，妨碍生长发育。一般仔猪、公母种猪少喂，体重在60公斤以上的育肥猪可适当多喂。若用甘薯作主料喂仔猪、母猪和种公猪，易导致仔猪浮肿、消瘦，母猪发情不明显、中途流产，哺乳母猪缺乳，公猪性欲减退、精液质量下降等问题。因此，甘薯在饲料中的比例，仔猪一般不能超过30%，母猪不能超过15%，种公猪不能超过10%。
四、防止烂薯造成猪中毒。有黑斑霉变的甘薯，即使经水煮、蒸、烤等都不能破坏其毒性，将病薯块或其残渣喂猪极易引起中毒。猪食病薯中毒常于采食后3-4天发病，出现体温升高，食欲废绝，便秘，粪便干黑、球状，且常带有黏液和血液等。因此，用甘薯喂猪时一定要将霉变薯剔除。一旦发现猪中毒，可内服硫酸镁溶液等盐类泻剂，同时用0.1%-0.2%的高锰酸钾溶液或1%的硫酸铜溶液洗胃；当代谢机能障碍呈现酸中毒时，可用20%的乌洛托品溶液50-100毫升静脉注射；有呼吸困难者皮下注射氨茶碱或阿托品、尼可刹米等；心脏衰弱可注射肾上腺素等强心剂，以增强心脏功能，有利于康复。
（来源：河北科技报作者：刘万珍）
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