一、鉴别。一是从外观入手，看包装袋或标签，主要看有无饲料名称、营养成分、分析保证值、净值、净重、生产日期、保质期、厂名、厂址和标准等，看饲料的形状、颗粒大小、色泽、均匀度，有无异物混入、是否加工处理过热焦化变质变色，是否结块、有无虫害、有无霉菌等；二是从味道入手，看是否有蛋白质被分解、油脂酸败或过热产生焦化的异味；三是从手感入手，用手感触判断饲料质地及干燥程度。
二、存储。一是存储地点，地势高并要干燥，前后门、窗通风良好，排水系统完善，保证多雨时节雨水不渗漏。仓库底层要垫隔潮层，四周无洞穴，以防止虫害进入；二是分类堆放，不同的饲料分开堆放，每垛之间保持一定的间隙，便于存取、检查和通风；每垛饲料做好记录，名称、购进日期、保质期、数量等要标明，便于查找与使用；三是定期检查，合理购买，根据生产需要合理制定购买量。
作者：灌南县水产技术指导站 张敏
