低温极寒天气，水产养殖户要密切注意气象预报，做好鱼塘抗寒的应对措施。
1、尽可能将池塘加深水位，防止鱼类因水位过低而冻伤。因为当池塘水位下降的幅度过大、池水过浅时，容易出现水温骤降的现象。因此要及时补注新水，一方面能保证池塘水体有适宜的水位和水温；另一方面能起到改善水质、增加水体溶氧的作用。但是在加入新水的时候，一定要注意不能使加入的新水形成双层而造成双层冰，这样容易造成冰下池内严重缺氧，引起鱼类窒息。
2、注意池塘冰封，一发现冰封要打冰通氧。尽量缩短水体的冰封期，池塘水面冰封前根据水源水温和养殖水体的水温高低来确定进、排水与否，尽量保证养殖水体有较高的水温，推迟水面结冰的时间。
3、大雪天不要过多地拉网起捕，确实要拉网的要快，减少鱼类的损伤。在越冬期内鱼类很少摄食或停止摄食，活动量明显减少，新陈代谢水平降低，生长速度减缓，抗病力明显下降，过多的拉网容易造成鱼体损伤，鱼体表容易感染水霉病。
4、注意各类渔业设施安全。温室塑料大棚和一般简易管理房要及时除雪，防止积雪过多而倒塌；池塘养殖要检查进、排水渠道是否畅通；温室甲鱼和热带观赏鱼养殖要注意各种管道的安全，防止因冰冻而造成的断气、停电、停水。
5、增加巡塘次数，注意观察养殖水产品的活动情况。在大雪期间要适当增加巡塘，做好防寒过冬工作，越冬期间，只要水位够深(2.5~3米)，四大家鱼可安全过冬。但有些热带、亚热带鱼类如淡水白鲳、埃及胡子鲶、罗非鱼等，水温低于10℃以下时会冻伤，甚至会大批冷冻死亡，应在温室、大棚，或利用地热工厂余热保温越冬。所以一旦发现鱼类活动异常，要及时采取措施。
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