一、种草养鹅衔接安排
1、确定适宜的载鹅比。以黑麦草为主饲养肉鹅，一般70天即可上市，平均每只鹅用青草30-40公斤，稻田套播美国四倍体黑麦草的鲜草产量一般为每亩5000-7000公斤，适宜的载鹅比为每亩养鹅150只左右。
2、搭配种植叶菜类蔬菜。搭配种植一定面积的叶菜类蔬菜（小青菜、莴苣、油菜苗等），以便苗鹅早期食用。一般每亩黑麦草至少搭配种植270平方米左右的叶菜类蔬菜。
3、适期购苗鹅，分期套养。稻田套播黑麦草，一般3月上中旬开始供草，4月中下旬牧草生长量最大，因此可在3月初大批购进苗鹅。为充分利用牧草资源和养鹅设施，可于2月上旬按每亩50只比例购进第一批苗鹅，前30天在室内保温饲养，青饲料以叶菜类蔬菜为主；3月上旬可逐步将苗鹅转到室外饲养，饲料以黑麦草为主。当第一批苗鹅转到室外饲养时，按每亩100只左右的比例购进第二批苗鹅。4月上中旬黑麦草进入旺长期，供草量增大，此时第一批鹅食草量达到高峰，第二批鹅的食草量也逐步加大，供草高峰同需草高峰相吻合。4月底后，第二批鹅食草量达到高峰，但第一批鹅已出售，此时黑麦草生长速度虽开始减缓，但仍然能满足养鹅的需要。5月中下旬黑麦草生长量降低，供草能力下降，第二批鹅上市。
二、稻田套种黑麦草技术
1、选择优良品种。近几年引进的美国四倍体黑麦草如蓝天、特高等，叶片都较宽大，叶色较深，营养好，生长旺，产量高，品质好。特别是特高，营养生长期长，抽穗迟，鲜草利用期长，是目前种植首选的黑麦草品种。
2、适期套播。稻田套播牧草宜在水稻收获前15天左右进行，一般在10月上中旬。将牧草种子与细沙土拌匀后撒播，每亩播种量1.5公斤。
3、施肥及管理。黑麦草套播后2-3天，每亩施高效复合肥30公斤作基肥。水稻收获时留茬高度应低于5厘米，以防影响鲜草的刈割。排水不畅的田块要及时开沟。翌年2月上旬，每亩追施尿素10公斤作返青肥。每次割黑麦草后，每亩追施尿素5-10公斤。
4、适时刈割。3月上中旬开始刈割，以后每隔20-30天、黑麦草高50-80厘米时刈割1次。鹅小时割嫩叶，间隔期短些；鹅大时割老叶，间隔期长些。
三、科学养鹅
1、选择适宜鹅种。选择品性温顺，耐粗饲，生长速度快的鹅种，如隆昌鹅（四川白鹅）。
2、建好鹅舍。鹅舍应建在河塘边、且离草场近的向阳地方。养殖1000只鹅需建鹅舍150平方米，其中100平方米养小鹅，50平方米作为饲料间和养鹅人的休息室；另围100平方米的空地和20平方米以上的水面供鹅活动。
3、饲喂。苗鹅出壳后约24小时，用容器盛洁净水供鹅饮用，确保每只鹅都饮到水。为预防疾病，水中可添加消毒抗菌类药物，如百病克星、庆大霉素等，连喂3-4天。潮口后即可开食，一般将开食料（米饭、泡过的碎米、碎玉米等）及切碎的菜叶撒在平铺的塑料布上供苗鹅自由啄食，确保每只鹅都吃到食，如有小鹅未能吃到食，应单独开食。为防苗鹅挑吃青料，可先撒干料，再撒青料。第1周每昼夜喂7-8次，其中夜间喂2次，每次喂七八成饱。第2周后逐渐改成每天喂5-6次，精料也改成谷糠类，白天以青料为主，让其自由采食，夜间将精料同切碎的青料拌匀后饲喂。
4、注意保温通风。2-3月份进苗鹅时，气温较低，要加热取暖。第1周保持室温在28℃，以苗鹅不打堆、不躁动为宜。同时注意保持室内空气清新、湿度适宜。
5、适时进行室外活动。一般在苗鹅出壳后10-15天就可逐步让其到室外活动，到水塘里理毛戏水了。天气寒冷时，可选择晴天的中午放鹅到室外活动。30天后小鹅可放到室外饲养。
（来源：《农村养殖技术》2004.12期）
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