一、感官鉴别
秸秆封窖30天左右完成发酵过程。可根据微贮饲料的外部特征，用看、嗅和手感的方法鉴定微贮饲料的好坏。
(1)色泽
优质青玉米秸秆微贮饲料色泽呈橄榄绿，稻草、麦秸微贮饲料呈黄褐色。如果变成褐色和墨绿色则表示质量低劣。
(2)气味
质量优质的秸秆微贮饲料具有醇香味和果香气味，并有弱酸味。若有强酸味，表明乙酸较多，这是由于水分过多和高温发酵造成；若有腐臭味、发霉味，则不能饲喂，这是由于压实程度不够和密封不严，由有害微生物发酵造成的。
(3)质地
好的微贮饲料拿在手里感到很松散，且质地柔软湿润。若拿到手里发黏，或者黏在一块，说明贮料开始霉烂；有的虽然松散，但干燥粗硬，也属于不良饲料。
二、饲喂微贮饲料的注意事项
(1)秸秆微贮饲料一般需在窖内贮21～30天才能取喂，冬季则需要时间长些。
(2)取料时要从一角开始，从上到下逐段取用；每次取出量应以当天能喂完为宜；每次取料后必须立即将口封严，以免雨水浸入引起微贮饲料变质。这一点与青贮饲料取用相同。
(3)每次投喂微贮饲料时，要求槽内清洁，对冬季冻结的微贮饲料应加热化开后再用。
(4)霉变的农作物秸秆，不宜制作微贮饲料。
(5)微贮饲料由于在制作时加入了食盐，这部分食盐应在饲喂家畜的日粮中扣除。
农作物秸秆微贮饲料应以饲喂草食家畜为主，可作为家畜日粮中的主要粗饲料，饲喂时可与其他饲料搭配，也可与精料同喂。开始饲喂家畜，家畜对微贮饲料应有一个适应过程，应该逐步增加饲喂数量。微贮饲料牛羊日粮搭配与饲喂青贮饲料基本相同，无需作大的调整。通常，秸秆经微生物处理后，可以改善其适口性，增加动物的进食量。微贮饲料只限于反刍动物，对单胃动物无饲用价值。
（来源：山东科技报作者：徐嘉维）
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