转眼又到投放鱼苗的时节。今年哪些水产养殖品种看好呢？
据有关资料介绍，美国克氏螯虾，也就是小龙虾，是重要的食用虾类，也是垂钓的重要饵料。欧美市场淡水小龙虾年需求量在12-16万吨，自给能力不足30%。当前大力发展淡水小龙虾的养殖加工，国际市场前景十分广阔。
国内市场，淡水小龙虾消费十分火爆，仅江苏省南京一地每年6-9月，每天消费的淡水小龙虾就达80-90吨，且这种消费在向无锡、苏州、上海、杭州等大中城市逐渐升温。
长期以来，鳜鱼与黄鳝市场售价在淡水鱼类中一直较高，且长期稳定，时而还有上升趋势。2007年调整淡水养殖品种结构时，应集中人力、财力和技术力量在鳜鱼、黄鳝的养殖上下工夫，提高养殖质量。
斑点叉尾鮰，既是美国养殖的主要淡水鱼类，又是美国市场热销鱼类，需求量很大。据有关资料显示，美国、欧盟市场年销售斑点叉尾鮰加工品40-50万吨，而当地只能解决50%，其余靠进口。近几年，我国江苏、湖北等省引进和发展斑点叉尾鮰的养殖与加工，2006年出口1.3万吨左右，效益十分显著。目前有价无货，且市场需求量很大，养殖大有可为。
去年6-9月，淡水塘鱼价大涨，今年淡水塘鱼价依然十分看好，且涨势提前，1月淡水常规鱼就已涨价。
对虾、河蟹是我国海淡水养殖业主导产业，又是出口创汇拳头产品。近几年，对虾、河蟹养殖面积产量大幅度增加。去年虾、蟹养殖风险加大。对虾遭受美国反倾销制约，出口一时难以解决。河蟹市场已饱和，加上销售期短，每年只有3个月，销售范围狭窄，主要集中在苏、浙、沪等省市。而河蟹的养殖热还在蔓延，故今年虾、蟹销售将成为主要矛盾。（存云一凡）
（来源：《安徽科技报》2007年4月3日）
