近年来，随着人民生活水平的日益提高，对肉食品的质量要求愈来愈高，人们希望猪肉的口味既要瘦肉多、又要色、香、味俱佳，由纯种野猪和家猪杂交改良的特种野猪，由于瘦肉率高达85%，肉质又细嫩、醇香，因而成为人们追求的理想肉食品。特种野猪由于抗病力强，饲养成本低，改变了纯种野猪季节性发情、产崽少、生长慢和不易饲养等缺点，所以在目前家猪市场低迷的情况下，特种野猪成为家猪的替代品种和人们养殖的首选。
目前市场上所谓的特种野猪，大多是特种野猪与家猪杂交的后代，其所含纯种野猪的血缘只有12.5-25%，其外观已与家猪相差无几，表现为耳大下垂，肚大背凹，嘴大而短。
为培育出抗病能力强、繁殖率高、纯度适中、适合商品化开发的特种野猪，福建省永定县招宝生态农庄从1998年开始进行野猪的驯养、杂交、选育工作。经过近10年的时间，利用纯种野猪与长白、杜洛克、梅山、太湖、北京黑猪等国内外近10个优良家猪品系，经多元杂交、选育、人工驯化改良，选育出高抗病力、高产系的特种野猪新品种。经饲养证明，招宝特种野猪有75%、81.5%纯度和纯种野猪等几个野猪品系，保持了纯种野猪瘦肉率高（达85%）、抗病力强、适应性广等优势，成活率达98％以上，而且繁殖能力比一般场家的特种野猪强，平均产崽在10-12头以上，而一般场家的特种野猪每胎产崽数在6-8头。近日，招宝农庄野猪养殖场内一头编号为256号的特种野猪一胎就产下了17头野猪崽，一只只活泼可爱。据了解，这是目前国内特种野猪一胎产崽数量最多的记录。而旁边的一头纯种野猪前几天就仅产下5头野猪崽。
（364116福建省永定县珍禽养殖技术协会刘行电话：0597-5712598）
（来源：《农村百事通》2006.11期）
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