人们在日常生活中所食用的醋，其含醋酸5%～10%，有健胃和帮助消化及制酵等作用，可用于治疗家畜的“消化不良”等消化系统中的疾病。但在其使用过程中，要特别注意以下三个问题：
一是浓度要适宜：食醋原液灌服，对家畜的胃肠有很强的刺激性，必须将其稀释至1%以下的浓度方可使用，一般将原液加清水4～5倍即可，但不能用碱性水稀释食醋。
二是不能与碱性药物混合或同时应用：食醋为酸性药物，如果与碱性药物混合或同时应用，则发生中和反应，即产生二氧化碳迅速逃逸，投服后不能发挥应有的疗效。
三是不能用醋灌服治疗马驴骡的“胃扩张病”：因为马、驴、骡的胃扩张病是其胃中积有大量的食物和有害气体。其胃中积存的物体有的属于碱性物质，如果灌入醋液后，酸、碱相遇而迅速生成大量的二氧化碳和水，本来就处于极度扩张拉紧的胃壁，又因增加了新生成的气体和液体，结果不堪重负而发生破裂，造成死亡，带来经济损失。
（李慧）
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