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XX同志:
您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
（1）工艺流程豆渣→离心脱水→焙炒→冷却→培菌长霉→拌料装坛→干燥冷却→后熟→装袋→真空包装→杀菌→冷却。
（2）操作要点①豆渣。必须清洁新鲜，无霉变、酸败、发臭现象，无杂质。②甩干。可用有工业滤布的甩干机尽量甩干水分。③焙炒。要不断翻动，以免豆渣焦煳，炒到用手捏能成团，松手豆渣能散开为止。④接种。待炒热的豆渣降到一定温度时，才能接种微生物，选育扩大培养好的混合菌种与豆渣充分拌匀。⑤培菌长霉。方法与清香腊八豆的霉制方法一样。⑥装坛。霉好的豆渣应及时拌料装坛，否则会严重影响产品质量，按一定的比列将配料与豆渣充分拌匀后装入坛中压紧。表面盖上一层盐（从配方中留出），坛口用薄膜扎紧，盖上坛盖，坛沿加满水。⑦后熟。将坛置于一定湿度和温度的房间里后熟，温度低时后熟时间相对要长一些，而温度高时后熟时间相对要短一些，但温度不能太高，否则会导致产品变质。在后熟过程中坛沿始终得有水密封。⑧包装。霉豆渣经调味保鲜处理后，用塑料薄膜袋包装，真空封口即可。
以上内容，仅供参考。
养殖韭兰的时候要用疏松，肥沃度高且透气性好土壤，最好能自己配制，它对温度要求不高，不过最好维持在20到30度之间，气候温度更适宜，更利于它的生长，平时应放在光线处，多晒散光照，促使开花，强光的时候要遮挡，不能暴晒。肥水上要及时施加，尤其是在生长旺季，必须保证肥水充足，此外，还要注意修剪，防止病虫害。 韭兰，草本，生...
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