葡萄的果面怎样才能有一层白霜？
XX同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
葡萄上的白霜是糖分的结晶，是天然形成的，成分是酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。
在买葡萄等水果的时候，大家会发现在水果的果皮上有白色的“霜"。很多消费者对“白霜"情有独钟，因为他们认为有“霜”的水果就表示新鲜。但专家指出，一些白色自斑可能是药剂的残留物。
以上内容，仅供参考。
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