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关于地栽食用菌技术?

时间 : 11-16 投稿人 : 忆枫 点击 :

关于地栽食用菌技术?

XX同志:

关于地栽食用菌技术? | 养殖问题解答

您好!

您所咨询的问题,现答复如下:

食用菌种类多样,现将黑木耳地栽技术提供给您,供您参考:

以木屑和植物秸秆为主要原料,粉碎后经装塑料袋作为营养源在露地摆放生产黑木耳,与温室大棚和木段栽培相比,具有生产周期短、操作简单、投资小、效益高、省工、省料、省时等特点,亩产黑木耳400公斤,亩效益5000元左右,适合京、津地区栽培。

1、栽培场地

房前、屋后、林地、果园等地方,离水源近,离污染源远,土质为壤土,通风良好,均可作为黑木耳的栽培场地。

2、出耳床种类

一般分为三种。①平床:地面床,适合林地;②地上床:高于地面8-10公分,排水、通风良好,但保温、保湿差,适合雨水较多地区;③地下床:低于地面20-25公分,保温、保湿好,但排水、通风差。床宽1-1.5米为宜,长度不限。做床时两床间要留0.5-0.8米作业道,以方便人员操作。出耳床床面要平整,轻轻拍实,摆栽培袋前浇一次重水,浇足浇透。

3、灭菌杀虫出耳床在摆栽培袋前要进行一次灭菌杀虫处理,用1:500倍甲基托布津溶液喷洒消毒,用1:800倍敌敌畏或敌百虫溶液杀虫,然后用打好孔的塑料膜铺好床面。使用的草帘规格为1×2米,每条重3.5-4公斤,在划口摆袋前用1:500倍甲基托布津溶液浸泡消毒,沥干多余的水备用。

4、划口

3月底或4月初菌丝发展到塑料袋底时及时划口,让其出耳。以划“V”形口最佳,角度45度,深度0.5-0.8厘米,角的斜线为1.5厘米,每层4个口,每袋划2-3层,每袋10-12个口,呈品字形排列。菌袋划口后迅速摆放在床面上,正立法或倒立法出耳由地区条件自行确定,最好在早晚时间,袋在床上呈品字形排列。袋与袋间距不小于10公分,有利于通风换气。每平方米只能摆20-25袋,每亩1万袋左右

5、出耳管理

出耳管理也叫子实体生长阶段的管理。子实体生长一般分三期,即子实体原基形成期、分化期和子实体生长期。

原基形成期:温度控制在15-25℃,湿度保持80%-85%左右,7天后可出现原基,8-15天两条斜线上形成原基可封住划口线。夜间将草帘掀开通风,增加新鲜空气,草帘干燥要轻轻喷水,但要防止水滴入划口处,以免形成的原基感染烂掉。必须保持床面、草帘湿润。

原基分化期:温度控制在15-25℃,湿度保持80%-85%左右,注意通风换气,不能浇大水,水分过大耳牙迟迟不长,正常管理下7天左右可进入子实体生长期。

子实体生长期:采用大湿度、大通风管理方法,空气相对湿度提高到90%-95%,保证子实体新鲜水灵,每天浇水2-3次,晚上将草帘全部撤掉,10天左右子实体进入成熟期,即可采收。

6、采收

在黑木耳耳片充分展开,边缘变薄起褶,耳根收缩将要弹射孢子时采收。先将盖在栽培袋上的草帘子去掉,让太阳光直接照射在菌袋和子实体上,待子实体收缩略发干时采摘。采摘时,一手握住塑料袋,一手捏住子实体根部,把子实体连根拔出来,用剪刀剪去培养基根部进行晾晒,晒干即可。第一茬耳采收时将子实体连根抠净,采收完毕对床面进行一次彻底消毒,消毒药剂可用甲基托布津、甲醛、克霉灵等。对出耳床、栽培袋、草帘子用阳光照射,既可灭菌,又能降低耳床湿度,还可使采完耳的坑部晒干。但要避开中午阳光最强时间,以免杀伤菌丝。把晒干的培养袋摆在干的耳床上,再盖上草帘子进行第二次养菌,按第一茬耳的管理办法养菌7-10天,直至采收。

以上内容和建议,仅供参考。

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