玉米问题？
XX同志：
您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
霉玉米鉴别方法：1、发霉后的玉米表现玉米皮特别容易分离；2、观察胚芽，玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米，在底部有一小点黑色为优质的玉米；3、在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的；4、在饱满度上，霉玉米比重低，籽粒不饱满，取一把放在水中游漂浮的颗粒。另外，我们还要警惕不法商贩用口水油抛光已经发霉玉米并进行烘干的处理，还有一些不法分子将已经发芽的玉米用除草剂喷洒，在进行烘干销售。
玉米粒发黑的，是长时间高湿高温造成的；胚芽外皮有绿的，是脱粒早，来不及嗮造成的；胚芽皮内有绿的或黑的，是闷的时间长了。总之，霉变的主要愿因是湿度，这就要求我们在玉米的储存的时候要注意湿度和收割的天气情况，合理的使用防霉剂。
如果玉米已经发霉该如何处理？首先对已有霉变者应及时挑出，以防止霉菌扩散。其次调整配方，在饲料中添加脱霉剂如丙酸制剂可以有效吸附霉菌毒素，并将其生物转化降解为无毒无害的代谢产物
针对轻度发霉的玉米可先粉碎后用清水浸泡，料水比为1:3(反复换水，直到浸泡水呈无色为止）；或将霉变玉米粉泼湿，装入箩筐或可流出的布口袋内，放到流水中，漂48～72小时。之后再与预混料混合使用；也可把玉米粉放入缸（或钵）内，加1%～2%新鲜石灰水，浸泡8～12小时，再换清水，每天换2次，连换3～4次。
玉米在进行贮存过程中，首先一定要注意空气、湿度、温度等的控制，仓库要通风、阴凉、干燥、清洁。要严格按照“先进先出”的使用原则进行使用，及时清理已被污染的原料等霉积料；其次堆入玉米要规范，应与窗、壁保持一定的距离，贮存时间长的话还要定期翻动通风。
最后提醒广大养殖户，目前正是玉米易霉变的季节，养殖户在收贮及使用的过程中一定要注意防止玉米霉变，以避免畜禽中毒的发生。
以上内容，仅供参考。
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