苦瓜是因为清热解毒的效用所以很受欢迎，在我国苦瓜的品种还是有很多的，常见的苦瓜品种有白苦瓜、大纹苦瓜、长身苦瓜、桂农科一号、新翠等等，苦瓜的枝条有很多柔软的细毛，卷须比较纤细，叶柄比较细长，它的叶片上面是绿色的，背面的颜色是浅浅的绿色，苦瓜的含钾量比较高，含钠量则相对很低，长期食用苦瓜对于高血压病防治效果很好。
苦瓜是一种葫芦科的植物，它是一年生的草本植物，生长的时候有比较多的分枝茎，它的枝条有很多柔软的细毛，卷须比较纤细，叶柄比较细长，它的叶片上面是绿色的，背面的颜色是浅浅的绿色，苦瓜的含钾量比较高，含钠量则相对很低，长期食用苦瓜对于高血压病防治效果很好。
苦瓜品种
苦瓜是因为清热解毒的效用所以很受欢迎，在我国苦瓜的品种还是有很多的，常见的苦瓜品种有白苦瓜、大纹苦瓜、长身苦瓜、桂农科一号、新翠等等。
1、白苦瓜
白苦瓜主要分布在我国的北方地区，这种苦瓜会生长得比较旺盛，它的藤蔓也比一般的苦瓜要长，它的形状会比较像大棒，它在初生阶段的颜色是绿色的，成熟以后的颜色则是白绿色的，它对环境的适应性非常强。
2、大纹苦瓜
大纹苦瓜的外表看起来是非常光滑的那种样子，它的色泽比其他苦瓜要鲜艳一些，不过它会有几条非常粗壮的条纹，它拿在手里是比较重的，本身的耐寒耐热性很强，它的味道是比较清淡的那种，肉也比较厚软。
3、长身苦瓜
长身苦瓜也是比较常见一种苦瓜，尤其是在广东地区的农村，基本上种植的都是这种苦瓜，它的外表是嫩绿色的，体型相对会小一些，它的味道尝起来是比较甘苦的那种，口感相对来说会比较干脆。
4、桂农科一号
桂农科一号是早熟品种，连续结瓜能力强，它的瓜皮一般是油绿色的，瓜型大多为圆棒形，它的长度大约有30厘米左右，味是甘甜中带着微苦，肉质比较爽滑，耐冷性和抗病性比较好。
5、新翠
新翠苦瓜的生长比较势强，分枝旺盛，从开花到成熟基本只用14～16天左右，它的长度大约在28～34厘米左右，瓜皮基本是淡绿色的，它的肉质吃起来比较脆嫩，苦味是中等的，所以口感也比较好。
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