番茄品种繁多，生活中主要栽培的品种有黄果番茄、串收番茄、丽妃蜜水果番茄、黄金水果番茄、西粉二号、西粉三号、红宝石、强丰、台湾红、中蔬4号等，而番茄的特点就是它们的外形都是圆滑的，而且蒂周围有些绿色。
番茄的特点就是它们的外形都是圆滑的，而且蒂周围有些绿色，一般为红色球形，扁球形，捏起来很软，色泽鲜艳，西红柿有红色、黄色和白色三种。
番茄品种
番茄品种繁多，生活中主要栽培的品种有黄果番茄、串收番茄、丽妃蜜水果番茄、黄金水果番茄、西粉二号、西粉三号、红宝石、强丰、台湾红、中蔬4号等，都属于比较长见的番茄品种。
1、黄果番茄
它是属于基因突变的结果，但并不是转基因，从营养学的角度，黄果番茄所含有丰富的烟酸，经常的食用对皮肤和胃液分泌都有良好助益。
2、串收番茄
串收番茄它除了形态优美，主要在于藤蔓上的果实得以在采收后继续成熟，而且生吃的时候，它的番茄味鲜明而集中，多籽、多汁，美中不足是果皮较厚，略微影响口感。
3、丽妃蜜水果番茄
它是属于从日本引进的番茄品种，丽妃蜜水果番茄的形态袖珍可爱，呈沙瓤质地，口感绵密，酸甜平衡，汁水饱满，因此相当适合老人、孩子的胃口。
4、黄金水果番茄
黄金水果番茄，它的个头是比较小巧玲珑的、而它的色泽是偏橙红，此外它的胡萝卜素含量是比较高的，吃起来皮脆肉嫩，味浓多汁。
5、草莓番茄
它的形状类似于草莓，又有俗称铁皮柿子、绿腚柿子，是东北一带的特色品种，而且草莓番茄酸度、甜度都相当高，表皮极薄极脆，肉质脆嫩，生吃有一种强烈的清新感。
