请问有配米技术吗？
XX同志：
您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
将品种、食用品质、营养品质各异的大米按一定比例混合而成的成品米即为配米，日本应用配米技术的历史较长，日本对各种大米的营养成分、蒸煮特性及食味等做了许多研究，积累了大量的资料，能够更加科学、合理的确定配方，从而使生产的配米更符合消费者的需求，同时也给生产厂家带来明显的经济效益。
生产配米有两种方法：一种是先将稻米或糙米进行搭配，然后进行加工，此法的优点是不需要一定数量的配米仓与混合设备，投资较少，不足之处是粒度、水分差异较大的原料混合在一起加工时对工艺效果有不良的影响。另一种方法是将普通大米按一定配比搭配、混合而成，目前国内多采用此法。此法简单易行，但需配制4个左右的贮存原料米的散装仓，投资略大。配米关键设备是流量控制器（配米器）和混合设备。
用于粒状物料的流量控制器大致可分为容积式与重量式两种类。广泛用于配米的配米器为HMP系列重量流量控制器。该控制器主要由冲板流量测量系统、智能显示调节系统、精密板阀执行系统组成。其工作原理是：大米从料抖流入，经流量调整槽调整大米的流动状态后冲击冲板。流动状态下的大米重量由传感器检出并转换成电信号，该电信号被送入控制器中的计算机系统处理显示。用户根据配方设定各台配米器的流量值，智能流量调节系统按该系统数学模型进行调节，并驱动板阀执行系统调节料斗截面，使流量达到设定值，这种配米器体积小，便于安装，精度高，自动化程度高，操作简单方便。
配米工艺中的混合设备，需具备混合均匀又不能产生碎米的功能。目前国内无较为理想的配米混合机，常采用胶带运送机边运送边混合。
以上内容和建议，仅供参考。
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