这种糠应当属于什么糠?
XX同志:
您好!
您所咨询的问题,现答复如下:
稻谷经小型加工机械加工后,分为糙米和稻壳(又叫砻糠,也有的叫大糠),稻壳中的主要化学成分为粗纤维、木质素等,营养价值较差,以配10%为宜。
米糠是糙米加工精米时分离出来的一种副产品,由种皮、胚芽和糊粉层三个部分组成,占糙米重的5-7%左右。米糠的质量随所加工的精米的质量而变化。如加工的精米越白,则米糠中糊粉层的比例越高,米糠的质量也越好。
米糠与稻壳粉碎按比例即可配成二八糠和三七糠。
以上内容,仅供参考。
XX同志:
您好!
您所咨询的问题,现答复如下:
稻谷经小型加工机械加工后,分为糙米和稻壳(又叫砻糠,也有的叫大糠),稻壳中的主要化学成分为粗纤维、木质素等,营养价值较差,以配10%为宜。
米糠是糙米加工精米时分离出来的一种副产品,由种皮、胚芽和糊粉层三个部分组成,占糙米重的5-7%左右。米糠的质量随所加工的精米的质量而变化。如加工的精米越白,则米糠中糊粉层的比例越高,米糠的质量也越好。
米糠与稻壳粉碎按比例即可配成二八糠和三七糠。
以上内容,仅供参考。
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