鸭和鱼的前景如何？
XX同志：
您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
近几年我国养鸭业呈现出了持续发展的态势，饲养量平均每年以10%～15%的速度递增。而全球的禽流感疫情虽然也有鸭子的份，但是因为鸭子多为携带的角色，所以大众消费更多的迁怒于鸡，使鸭子国内市场不断扩大，且行情看好。
在国际市场上，目前每千克鸭肉的价格要比鸡肉高1倍左右；在国内市场，鸭肉的价格比鸡肉的价格高1.3～1.5倍。这主要是因为国内外的消费者对畜禽产品的要求已向低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养均衡、安全保健方向发展。而鸭产品恰恰符合了消费者的需求，因此鸭产品的市场占有率也在逐渐增长。
据国家农业部信息中心提供的数据显示，目前我国鸭产品的年产值已经接近300亿元人民币，产品远销欧盟、东南亚、日本、韩国等国家和地区。随着我国经济的进一步发展，鸭产品的消费市场将从城市向农村扩展，所以这个市场空间还会不断地扩大。特别是我国的养鸭业具有得天独厚的品种资源优势，世界各国很多肉鸭品种均是北京鸭的后代，所以，我国养鸭业潜力很大。
但是如何进一步开拓鸭子的消费市场，也是我们亟待解决的问题。
因鱼和鸭不同品种、用途有很多且市场变化莫测，我们在这很难给您确切的答复。建议您最好多多关注本网“市场信息”栏目了解市场需要。您可以在本网首页左上角“关键字”搜索栏中输入“鸭”或者“鱼”、“水产”进行搜索，即可在对应的栏目中找到更多的信息。
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