鲜食毛豆的品种有哪些？
XX同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
1、省农委推荐的毛豆品种有“特早一号”其介绍如下：
特征特性：毛豆素有植物肉之称。每100克新鲜豆粒中含蛋白质养分高达13．6～17．6克。是我国人民蛋白质养分的主要来源之一。特早一号毛豆以味香、质糯、粒大、易酥，称著内外各地。该品种耐高温、干旱，抗病，上市时期正值夏秋蔬菜市场淡季，具有明显的补淡作用。因此栽培效益显著。毛豆根部有根瘤菌共生，形成根瘤。这也是一切豆科植物的共同特性。根瘤菌能自动固定空气中的游离氮素，提供毛豆生长发育之需。因此，栽种不必大量施用氮肥，而需大量增施磷、钾肥。但在植物苗期，根瘤菌尚未发达，固氮作用不强，应及时施用氮肥，促幼苗健壮生长。
栽培要点：毛豆发根能力弱，一般行直播栽培。但遇以下情况，需行育苗移栽：一是直播大田发生缺苗，需行补栽。二是春毛豆为争早熟，使用大棚育苗，定植时需行移栽。移栽时应使用营养钵（内填营养土）或营养土块育苗，以减少移栽伤根。移栽时期以秧苗子叶平展，真叶初露时为宜。
毛豆病虫害不多，但在有些地区却经常出现小叶尖端和边缘发黄的现象。这是植株钾素养料缺乏的生理性病变，俗称金镶边。应追施速效钾肥补充。也可撒施草木灰补充钾肥。一般于早晨露水未干时将草木灰均匀撒施于叶片上即可。每亩每次撒施50千克左右，连续施用2～4次。也可使用磷酸二氢钾化肥，加水制成肥液，喷施。
毛豆虽较耐旱，但根系不发达，而且入土较浅，对土壤水分要求严格，播种时如土壤过湿，不通气，很易烂籽。如缺水则不利发芽。因此，播时应浇足底水，播后盖一层稀薄湿润稻草，草上铺一层地膜保水。出芽后及时揭去地膜。出苗后一般不浇水，促根系发达。进入开花结荚期和籽粒膨大期后，需水量大增，如土壤干旱应及时浇水，否则会大量落花落荚，或造成秕荚和秕籽。但也不能盲目灌水和大量施用氮肥，以免植株徒长，落花落荚。因此，如遇雨水太多，必须及时清沟排水，同时结合做好培土工作。
联系单位：省农委菜办
联系人：王亚林、丁作坤、李化武、郑久坤
电话：0551-2611222
邮编：230001
2、夏季播种的毛豆新品种有：
一、苏内青2号。
由江苏省农科院经济作物研究所采用系统法育成，一般亩产鲜豆荚550公斤。6月中下旬播种，9月中旬采收鲜荚。该品种株高85-90厘米，结荚高度15-20厘米，单株分枝2-3个，主茎节数13--15个，单株结荚30-35个，亩产干籽粒130-135公斤。籽粒扁椭圆形，种皮绿色，子叶绿色。种子蛋白质含量45.2%，脂肪含量19.4%。
二、绿宝珠。
一般亩产鲜荚500公斤，或干种子130-140公斤。干籽粒百粒重35-40克，籽粒圆形，种皮绿色，子叶绿色，鲜籽粒糯性好、口感佳。
三、楚秀。
由江苏省淮安市农科所育成，一般亩产鲜豆荚600--750公斤。该品种株高95-100厘米，结荚高度20厘米，分枝数2个左右，主茎12-13节，单株结荚35--40个，3粒荚多。种子黄皮，子叶黄色，粒形椭圆，种脐淡褐色，干籽粒百粒重28-30克。
上述三个夏播毛豆新品种的一般栽植行距为45厘米，穴距为20厘米，每穴播种2-3粒、留苗1-2株；如机条播，则行距为45厘米，每米留苗8--9株，每亩密度1万-1.2万株。
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以上内容，仅供参考。
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