丁桂鱼和丁鱼岁鱼的区别？
XX同志：
您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
丁鱼岁，又称丁桂鱼，广泛分布在欧洲各大内陆河流、湖泊，以捷克、匈牙利、西班牙居多，在我国只见于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域。以它特有的绿、黄、蓝、白四种表现色的体表和细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，又是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称。
丁鱼岁鱼杂食、耐寒、抗病力强、长途运输容易，市场接受程度也不错。该鱼为底层鱼类，浮游动物和底栖动物是丁桂的主要食物，人工养殖可投喂蛋白质含量为35%左右的配合饲料，对水中溶解氧变化有较强的适应能力。
一、生物学物性
1、食性：鱼苗至1龄丁桂的最重要的食物种类是浮游动物，人工养殖可投喂各种混合商品料；浮游动物和底栖动物是2龄丁桂的主要食物，人工养殖可投喂各种配合饲料。而3龄丁桂最喜欢的就是颗粒食物。丁桂和鲢鳙之间的食物竞争很激烈，和草鱼的矛盾就低多了。
2、生长：丁桂常见的个体为0.5公斤左右，有的可达3—4公斤，最大个体达8公斤。在华中、华南地区当年幼鱼一般可达100—400克，到第二年可达500克—1200克。
3、习性：丁桂喜欢生活在水草茂盛、溶氧充足的江河、水库、湖泊中；耐低氧，皮肤具有呼吸功能，离水相当长时间不死；适宜PH为6-7到9-10；生存温度为1-40℃，适宜生长温度为14-28℃。
二、丁桂鱼池塘养殖
1、鱼苗鱼种培育：（1）仔鱼生产：可采用水泥池培育及池塘养殖法。水泥池每立方米可放水花2000-3000尾，池塘每亩可放3-5万尾水花。要注意饵料的供应补充，开口能吃到极细小的浮游动物及植物很重要，每天可拨撒豆浆，有条件的可投喂丰年虫。水泥池上要加设遮荫布，防止水温上升过快；池塘养殖时可采用传统的肥水下塘法，但应注意浮游生物密度及大小，适时调节水质。鱼苗经30天培育，规格可达3-5㎝。(2)鱼种培育：鱼种可用水泥池、池塘培育。水泥池培育每立方米可放2-3㎝苗1000-2000尾，每天要捞入幼虫，商品饲料以颗粒料最好，要定期充水，改善水质；池塘养殖每亩可放5000-8000尾2-3㎝鱼苗，可采用大草培育法，无机肥料培育法。培育后期可投喂饼类及配合饲料进行补充。鱼种经2个月培育，规格可达8-15㎝，产量可达300-600公斤/亩。
2、成鱼养殖：池塘面积3-5亩，也可有水草。每亩放养1000-1500尾丁桂鱼种(规格8-15㎝)。投喂含粗蛋白32-34%的配合饲料；施肥主养时，有机肥与无机肥可结合使用，无机肥可解决快速育虫的问题，而有机肥，能丰富浮游生物种类，提供稳定营养源，但要注意水质调节，适当加注新水。经8-10个月养殖，亩净产丁桂可达500-1000公斤。
在欧洲，丁桂经常与鲤鱼套养。湖北省国外名优鱼类基地进行了丁桂与太阳鱼混养试验，效果还比较理想。养殖过程中如发现小瓜虫病、寄生虫感染等可用1%Nacl溶液淋浴控制。
三、丁桂鱼的网箱养殖：
1、网箱尺寸：养殖丁桂的网箱选用尺寸建议为:小者:2×2×1.5m,中者:4×4×4m,大者:8×8×5m。低产设计者(10-40kg/m3)每立方米放养10－50尾，中产设计者(60-160kg/m3)每立方米放养50－150尾，高产设计者((180-350kg/m3))每立方米放养150－250尾。
2、投饲：养殖丁桂鱼饲料粗蛋白质含量，鱼种阶段建议选用含粗蛋白38-44%的饲料，成鱼阶段选用含粗蛋白34-36%的饲料。日投饵次数主要随着水温的变化而增减。水温低时，丁桂鱼吃食量少，消化吸收也慢，每天的投喂次数要少；反之，丁桂鱼的吃食量大，投喂次数也应多。冬季视天气情况可少量不定期投喂。13℃左右时根据鱼活动情况开始投食，一至二天投喂一次。水温15℃时，日投饵2次；20左右日投饵4次；25以上日投饵6次。日常投喂，每次都要一把一把地小量投喂，一把吃完再撒第二把。开始投喂时，要少投、慢投，当网箱中大部分丁桂鱼都上浮争食时，可大把多投些。当绝大部分鱼不再上浮抢食时，又应小把少投、慢投，使鱼吃到八成饱即可。
3、日常管理：定期清除网箱上的清泥苔等附着物。检查网箱有无破损，防止跑鱼。高温季节箱内挂漂白粉消毒。
丁桂鱼在网箱中经10-13个月养殖，规格可达0.5-0.7公斤。每立方米产鱼低产设计者约为5-35公斤，中产设计者50-105公斤，高产设计者120-175公斤。
丁鱼岁鱼，又名须桂，又称黑鱼，肉质细嫩少刺，系源自欧洲的古老鱼种之一。在我国，丁鱼岁鱼仅分布于新疆我国惟一流入北冰洋水的额尔齐斯河流域。0℃-40℃水中均可存活，生长适温18℃-30℃最佳。我国绝大部分水域均适宜养殖，丁鱼岁鱼食性为杂食略偏动物食性。耐低氧、耐寒冷，适应性强，病害少，适宜池塘单养或混养，也可网箱养殖。当年鱼可长0.5kg左右，最大可达lkg。丁鱼岁鱼肉质细嫩、口感鲜美，不饱和脂肪酸;含量高，有较好的医用价值，含丰富脑黄金，尤其表层皮肉胶质烹任为佳美上食。丁鱼岁鱼体色多样，目前主要有绿、黄、红和白四种颜色，极具观赏价值;丁鱼岁爱上钩，是极具发展前景的游钓品种。现将其主要养殖技术介绍如下:
一、池塘条件凡可养青、草、鲢、鳙、鲮、鲤的标准化鱼塘均可利用。
二、投苗前搞好清塘和施肥工作清除过多淤泥，一般不宜超过2Ocm，然后利用生石灰和茶枯混合清塘:每亩每m水深先用茶麸35kg水溶化后，连液和渣倒人45kg生石灰内加水搅匀后全池泼洒，7-10天毒性消失后可放鱼。一般在清塘后1-2天注人新水并施放基肥:每亩用大草绿肥400-5OOkg，再泼经发酵的大粪水1OO-15Okg;或亩用牲畜粪400-5OOkg。一般7-10天浮游生物大量滋生时就可投苗。如果投放8-10厘米以上己驯化转食颗粒饲料的鱼苗可不用施肥，改用直接投料。
三、放养时间和密度放养时间为开春水温15℃以上，精养池一般亩投越冬苗1200-1500尾，同时投200尾花白链大规格鱼种;或放丁鱼岁夏花1500-3000尾，同时投100尾花白鲢调控水质。若混养则亩投100尾左右为好，少放或不放鲮、鲤、鲫等底层性鱼类。当年苗经7-8月饲养可达0.35-0.5kg尾，要注意苗种投放前采用盐水或高锰酸钾药浴消毒。需要提醒的是，早期苗种的培育，池水不宜过深，保持在5Ocm左右为宜，因为丁鱼岁稚鱼阶段有很强的底栖习性，喜欢在浅水的地方觅食。
四、饵料投喂幼鱼期以轮虫、枝角类、饶足类、绿藻等为主，而后以水生昆虫幼体、孑孓、水蚯蚓为鱼种主饵，或者投喂鲤鱼料或鳖料等高蛋白全价饲料;成鱼期以浮游生物、底栖生物、附着的藻类以及有机碎屑为主，可投米糠、饼类、敖皮、糟等为食，但最好投鲫、鳊鱼等蛋白高的全价饲料养殖。丁鱼岁从摄食浮游生物转化为全价饲料，要有一个投饵驯化转食过程。实践证明，体长5-8cm的丁鱼岁存在着一个食性的转变期，即从浮游动物转食底栖无脊椎动物，如摇蚊和其它昆虫的幼体、软体动物、甲壳类等。在这一时期，丁鱼岁食性的可塑性较强，容易驯化摄食人工配合饵料。
丁鱼岁比较喜欢食软颗粒沉性饲料。饲料原材料要求粉碎粒度越小越好，原材料粉碎后过80目以上的筛比较好。这样的饲料丁鱼岁幼鱼喜欢摄食，营养成份也易消化吸收。250g以下的幼鱼饲料的粗蛋白含量以45一48％为佳，其中动物性蛋白(主要指鱼粉)保证在40％以上。250g以上的丁鱼岁幼鱼饲料的粗蛋白含量以38-42％为佳，其中动物性蛋白质保证在30％以上。饲料中的植物性蛋白以豆饼为主，另外适当配玉米蛋白粉、花生蛋白粉、菜籽饼和棉籽粕等。饲料的投喂量要根据丁鱼岁的大小和饲养的季节、天气、水温、水质以及摄食情况灵活掌握，进行合理的投喂。丁鱼岁的消化道较短，与体长接近，因此，丁鱼岁适合少食多餐的投喂方式。
建议您直接与安徽省水产技术推广总站、高级工程师申德林副站长联系咨询，联系电话：0551-3518842、3648728。
以上内容和建议，仅供参考。
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