果树环割就是把果树的枝干韧皮部皮层割上一圈。通过环割（剥）确实能够起到果树高产丰产的作用，但也不是所有的树木都需要环割的。能够环割的果树一般都是针对旺树与枝干，生长虚弱的果树与幼龄果树是不建议环割的，否则，会有导致果树整株枯死或死枝。
果树生产上常利用环割提高产
果树环割是为了促进花芽的形成技术，也是对树木生长调解的一种方式。
通过环割（剥）确实能够起到果树高产丰产的作用，但也不是所有的树木都需要环割的。
一般，能够环割的果树一般都是针对旺树与枝干，生长虚弱的果树与幼龄果树是不建议环割的，否则，会有导致果树整株枯死或死枝。
果树环割的方法与意义
果树环割就是把果树的枝干韧皮部皮层割上一圈，起到暂时中断割口上下之间的有机营养的交换。
从而可以有限度地提升果树有机营养的水平，有利于促进果树的花芽分化，并且减少了割口以下位置的营养成分供应。
环割也是有利有弊的，环割后的果树不利于其根系的生长发育，这样做的目的也是为了影响果树地表上面的生长。
这样控制了树势的生长，但有促进花芽分化的良好效果，环割还可以促进割口以下部位萌发新枝，弊端是不利于树木的生长。
果树环割的时间和宽度
对于果树环割除了对果树长势的选择外，还需要注意环割时期选择。通常应该在每年6月份前后半个月的时间进行为佳。
如果是采取环剥技术，对剥口的宽度要控制在4毫米左右。根据环剥枝干的粗细，可以适当的增加剥口额宽度，最大的宽度不宜超过要环剥枝干直径的十分之一。
果树环剥后的防护
环剥时最好使用专用的工具，在作业前要进行消毒处理，避免细菌的感染。通常，我们需要对环剥（割）口要整齐，并且需要注意不要损伤到形成层。
对环剥口的创面要做好适当的保护，防治腐烂病变，尤其是像元帅苹果树，环剥后可用塑料布包扎。
果树环割的位置
对果树环割（剥）的位置应选择在果树枝干接近基部的树皮光滑的地方，但要避开在树干分叉的位置，至少要离开树干分叉位置5公分外进行环割。
对于果树环割，要有较熟练的技术，对于需要作业的果树要有区别对待进行。
通过环割后，有效的调节了果树的长势，让结果的果树达到丰产的目的，提供果树的经济效益。
