请问秸秆淀粉的加工方法?
XX同志:
您好!
您所咨询的问题,现答复如下:
玉米茎秆制作淀粉:
将秸秆的硬皮剥掉,把无虫蛀的瓤子切成薄片,用清水浸泡12小时,放入大锅里煮。当瓤子煮得烂熟时搅成糊状,加适量清水稀释搅匀并过细筛。将用筛子滤好的细液装入细布袋,挤压或吊干,即可得到湿淀粉。大筛子上面的粉渣可以酿酒或酿醋。另外,也可将玉米秆瓤煮至发黄,将其粉碎后过细筛。筛子上面的粉渣可制作饴糖,筛下的细粉加工糕点食品。
稻草或麦秆制作淀粉:
稻草或麦秆以水冲洗干净,用切草机或铡刀切碎,放入铁锅内,每100公斤原料加沸水20公斤、食用纯碱0.12公斤,煮沸45分钟后捞出,放入冷水中猛搅揉搓。捞出后粉碎,越细越好。将粉碎的秆料放回原液中,经十几分钟搅动后用细筛过滤,将滤液放入大缸中澄清。经12小时,将上层杂质废液弃除,下层浓液装入布袋挤干即得湿淀粉。
以上内容和建议,仅供参考。