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咖啡树的种植条件 ?

时间 : 03-11 投稿人 : 乐虎 点击 :

咖啡树的种植条件 ?

XX同志:

咖啡树的种植条件 ? | 养殖问题解答

您好!

您所咨询的问题,现答复如下:

咖啡树的种植与分布

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的常绿树,而一般所俗称的咖啡豆,其实是咖啡树所结果实的种子,只因为形状像豆子,所以称为咖啡豆。

气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,一般称为咖啡带或咖啡区。

不过,并非所有位于此区内的土地,都能培育出优良的咖啡树。

咖啡树的种植条件

咖啡树最理想的种植条件为:温度介于15度-25度之间的温度气候,而且整年的降雨量必须达1500毫米-2000毫米,同时其降雨时间,要能配合咖啡树的开花周期。当然,除了季节的雨量的配合外,还要有肥沃的土壤,要排水良好。

含火山灰质的肥沃土壤,另外,日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素,但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长,故各个产地通常会配合种植一些遮阳树。至于最理想的海拔高度为500米-2000米。由此可知,栽培高品质咖啡的条件相当严格:阳光,雨量,土壤,气温,以及咖啡豆采收的方式和制作过程,都会影响到咖啡本身的品质。

白色的花,红色的果

咖啡树的第一次开花期约为树龄三年左右,白色的花五瓣筒状花朵,飘散着一种淡淡的茉莉花香,花序浓密而成串排列。

花朵开花二三日之后即会凋谢,几个月后开始结出果实。果实为核果,直径约1.5厘米,最初呈绿色,后渐渐变黄,成熟后转为红色,和樱桃非常相似,因此称为樱桃咖啡(CoffeeCherry),此时即可采收。咖啡果实内含有两颗种子,也就是咖啡豆。这两棵豆子各以其平面的一边,面对面直立相连。

每个咖啡豆都有一层薄薄的外膜,此膜被称为银皮,其外层又被披覆着一层黄色的外皮,称为内果皮。

整个咖啡豆则被包藏在黏质性的浆状物中,形成咖啡果肉,果肉软且带有甜味,最外层则为外壳。

咖啡树的种类

目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡,罗巴斯塔及利比里亚,这三个品种的咖啡豆是咖啡树的三大原种,所产的咖啡豆品质亦冠于其他咖啡树所产的咖啡豆。

原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树,其咖啡产量占全世界产量70%,世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。

阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山,以及湿度低,排水良好的土壤,理想的海拔高度500米-2000米,海拔越高,品质越好但由于抗病虫害的能力较弱,故较其他两种咖啡树难种。

罗巴斯塔咖啡树原产地在非洲的刚果,其产量约占全世界产量的20%-30%。罗巴斯塔咖啡树适合种植于海拔500米以下的低地,对环境的适应性极强,能够抵抗恶劣气候,抗拒病虫侵害,在整地,除草,剪枝时也不需要太多人工照顾,可以任其在野外生长,是一种容易栽培的咖啡树。

但是其风格比阿拉比卡种来得苦涩,品质上也逊色许多,所以大多用来制造即溶咖啡。由于产地在非洲,所以大部分非洲人都喝罗巴斯塔咖啡。

利比里亚咖啡树的产地为非洲的利比里亚,它的栽培历史比其他两种咖啡树为短,所以栽种的地方仅限于利比里亚,苏利南,盖亚那等少数几个地方,因此产量占全世界产量不到5%,利比里亚咖啡树适合种植低地,所产的咖啡豆具有极浓的香味及苦味。

以上内容,仅供参考。

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