有关紫玉米及紫椒相关问题？
XX同志：
您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
一、紫玉米栽培技术
紫玉米又称黑玉米，由云南省楚雄农业学校经多年选育而成。该品种融色、香、糯、甜为一体，是可蔬、可果的紫黑色常规种。紫玉米早熟，全生育期90天(海拔1400米以下地区)至105天(1400米以上地区)。株高160厘米，苞位高60-80厘米，茎秆粗壮，叶色浓绿，株型较紧凑；根系发达，抗倒伏，适应性广；雌雄花协调，果穗基本无秃顶，平均果穗长17.2厘米，籽粒半马齿型。千粒重286ｇ，每公顷产青玉米棒子12000-18000千克。
1、种床处理及播种
(1)种子处理：选晴天晒种4-5小时，除去秕粒和小粒种子，用55-65℃热水烫种并搅动种子，水温降至30℃时继续浸种12小时，再将种子捞出用清水冲洗干净，催芽，适温29℃2-3天，待胚根露出种皮0.5厘米长时即可播种。
(2)育苗床准备：选择离大田近，向阳避风，地下水位低的地段作为育苗床。床地要打实铲平。育苗床宽120厘米，长度可根据育苗的数量确定。一般每公顷大田需育苗床地150平方米。
(3)营养土配制：肥沃松软的半沙壤土60%，腐熟厩肥35%，草木灰5%，普钙适量，混均后加入适量水合成稀泥，运往苗床，并用泥铲将泥土按3-4厘米厚均匀地摊开、整平。然后再按6厘米×6厘米用刀切成小方块。待这些小方块上的水稍干后，用食指和中指在每个小方块的中心点上插两个深2-3厘米的播种小孔。
2、播种覆盖
播种时选已出芽的种子，每个小方块播入2粒种。播种后为保证种子顺利出苗和生长健壮，必须及时用1∶1的细粪土覆盖种子，厚度3-4厘米(若覆盖的细粪土过于干燥时须浇少量水)。并及时加盖地膜保温保湿，最后在苗床上设立小拱棚防风增温保湿。用这种育苗方法，出苗快(3-4天即可全苗)而整齐，幼苗生长快且健壮。特别适宜冬春季及高寒地区的育苗。紫玉米较耐寒，可适时早播，在我省无霜地区可全年栽培，有霜地区则可在断霜前15-20天播种育苗。
3、苗期管理
小苗出土80%以上时开棚，揭去地膜后再扣好小拱棚。维持棚温在15-30℃，超过32℃时应揭开小拱棚两头进行通风换气，以后逐渐加大通风量。幼苗两片叶后视其生长情况，选晴天上午施一次敌克松和尿素混合的"药肥"。用量及方法是:每平方米苗床用20ｇ敌克松(或井冈霉素10ｇ)、尿素40ｇ，混合均匀后干施于床面，施后及时浇水。下午4时后才能扣小拱棚。追肥后3天幼苗进入3叶期，这时白天一般不盖棚膜，夜间稍加覆盖防霜即可。幼苗4叶期必须移栽到大田，否则影响将来的发棵及产量。
4、整地施基肥和作畦
紫玉米适宜在肥沃的土地上栽培。定植前要深耕炕晒7-10天，结合深耕每公顷撒施有机肥30-45ｔ。这样既增加土壤肥力，提高地温，促进新根生长，又为玉米的全生育期提供丰富的营养物质。整地时先打碎表层大土块，再翻耕耙细耙平土地。然后按110厘米的行距开沟，作成畦面宽60-70厘米，沟深20-25厘米的规范化条畦，要求畦土细碎，平整疏松一致。在畦面上呈三角形打两行塘，塘深8-9厘米，塘距25-35厘米。在塘内侧施入复合肥750千克/hm2。
5、定植及覆盖地膜
定植前2天停止给苗床浇水(以免营养土块散落，造成缓苗)，起苗时先从苗床一头开始，用铁锹或锄头紧靠床面轻轻铲起。定植时每塘两株，以营养土不外露为原则，定植过浅缓苗期长，且后期生长势较弱。定植后浇稳苗水，并及时覆盖地膜，2-3天后用刀片对准幼苗基部的正上方划十字练苗，让幼苗自然长出膜外。幼苗返青及时追施提苗肥，一般每公顷用尿素225千克。对水从膜孔灌入，并用细土封实膜孔，提高水分和养分的利用率。
6、田间管理
(1)苗期管理：移栽的玉米前段时间地上部生长缓慢，但根系生长较快，对此，苗期的管理主要是促进根系的生长，培育壮苗。注意防治小地老虎的危害和打去根际萌发的侧芽，减少养分消耗。结合浇水，每公顷用硫酸锌30千克、硼砂15千克对水浇根。个别生长较弱植株可加入适量尿素补追。忌田间灌水，否则降低地温，影响早春玉米的生长。
(2)拔节期的管理：紫玉米株高60厘米左右进入拔节期，这时可灌第一次水，两天后将操作沟内的土培于玉米根际及覆盖膜面除去膜下杂草。作为留种田的玉米要作一次全面检查，对个别叶片明显变宽、生长健壮、高大的植株要及时清除；对虫害严重地区，要注意喷施农药防治害虫。
(3)抽雄前后期管理：在紫玉米抽雄前15天，也就是接近"喇叭口"期，是玉米一生中需肥量最多的时期，也是决定其果穗大小、籽粒多少的关键时期。此时追肥效果最好，这次施肥量应占总追肥量的60%以上。一般每公顷用尿素375-450千克，破膜深施于两塘中间，施肥后灌水。玉米抽雄穗期要注意保持田间湿润，遇干旱时4-5天灌一次水。同时用磷酸二氢钾1∶300-400倍喷雾中、上部叶片，5天一次，连喷二次。雄花盛期行人工辅助授粉。晴天7-9时为宜，手持一竹杆在操作沟内行走，触动雄花，使花粉落到雌花(花丝)上。此项工作需连续进行4-5天。授粉后一周除去雄穗(俗称足尖)，可提高光合效率，促进籽粒充实。
7、采收
作为鲜食的青玉米，授粉结束后22天即可采收上市出售。留种用的约需35天，苞叶转黄发白时采收为佳。
二、紫椒可以作为超市净菜专柜的特菜品种，色泽美观，肉厚耐贮运，栽培管理与普通辣椒相同。
种子的购买，可分别与下列单位联系：
1、联系单位：云南省楚雄农业学校果蔬教研室
联系电话：0878-3021049
2、联系单位：北京绿东方农业技术研究所
联系电话：010-62932045、62891595
联系地址：北京市海淀区清河四街南口1号(100085)
以上内容和建议，仅供参考。
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