番茄生长周期里需要哪些微量元素？
XX同志：
您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
许多研究结果表明，微量元素锌、锰和铜在玉米、水稻、小麦等农作物及部分果树上有较好的试验效果，1987~1988年沈阳农业大学刘永菁等人在番茄上进行了施锌试验，结果表明：施用适量的锌不仅能提高产量，而且可以改善果实的品质，尤其可以明显地增加果实的含锌量，可作为人类食物中有效锌的给源。但锌、锰和铜三元素单施与配施及锌肥不同施用方法对番茄产量及品质影响的研究尚未见报道。为此，吉林省农科院土肥所在1987~1990年在吉林省部分地区进行了番茄施用锌、锰和铜的试验以探索上述问题。
材料与方法：试验采用田间试验、盆栽试验和室内化验分析相结合的办法。田间试验于1987~1990年在舒兰、九台、公主岭、前郭和洮南等县（市）的黑土、黑钙土、淡黑钙土、草甸土及冲积土上进行；盆栽试验于1988~1990年在院内网室进行，采用70cm的无底水泥筒，每筒留苗3株，重复6次，每次重复多点采样进行品质分析。锌肥土施用量15kg/ha；喷施浓度Zn、Mn为0.2%，Cu为0.02%，苗期、座果期各喷一次，喷施量为750kg/ha次，锌肥作育苗肥用量为100mg/kg土。
供试品种：田间试验为强力米寿、早丰、强丰及长麦粉红；盆栽试验为中蔬四号。
品质分析方法：可滴定酸——酸碱中和法；VC——碘滴定法；可溶性糖——糖度计测定。
结果与分析：
1、锌、锰和铜对番茄产量、品质的影响
（1）锌、锰和铜对番茄产量、品质的影响
田间试验结果表明，番茄施用适量的锌、锰和铜均有不同程度的增产作用。其中以施锌效果较好，平均每公顷增产5763.0kg，增产幅度为1.3%~19.6%，平均增产10.2%，达到极显著水准；其次为锰，平均每公顷增产5298.0kg，增产幅度为1.3%~26.0%，平均增产9.4%，达到显著水准；施铜平均每公顷增产2169.0kg，增产幅度1.0%~13.1%，平均增产4.5%，但未达到显著水准，施铜是否有增产作用待进一步试验研究。
施锌、锰和铜可明显增加番茄产量，其主要原因之一是增加了果实的单果重，施锌单果重比对照增加22.9克，提高19.9%，施锰增加25.0克，提高21.7%。施铜增加13.2克，提高11.5%；同时，施锌、锰和铜亦使大果所占比例明显增加。施锌、锰和铜处理的大果比例由对照的25.8%分别提高到34.0%、51.9%和45.1%，小果则由37.1%分别下降到28.0%、17.3%和21.6%，而中果变化相对不明显。
（2）锌、锰和铜对番茄品质的影响
番茄不仅是一种主要的蔬菜品种，也是一种人们食用量较大的水果，因此，在生产中不仅要重视提高产量，更应注意其产品的商品价值和品质。1988~1989年他们在院内网室进行了番茄施用锌，锰和铜对果实品质影响的盆栽试验。结果表明，用适量锌、锰和铜使果实皮色鲜艳，成熟度一致，果肉鲜红色。洼梗木质化部位较小，明显地提高了商品价值；同时，番茄品质也得到明显的改善，果实中可溶性糖，VC含量和糖/酸比均有明显的提高，但对可滴定酸的影响不大。施锌、锰和铜果实的糖度分别比对照增加12.0%，10.9%和12.2%；维生素C含量分别比对照增加24.0%、23.7%和24.0%；而糖/酸比由对照的0.41，分别增加到0.45、0.47和0.45。
糖/酸比是目前国际上比较普遍的直接评价果实适口性的主要指标，糖/酸比的升高表明，施用适量的锌、锰和铜使果实的品质得到了改善。
2、锌肥不同施用方法对番茄产量和品质的影响
为进一步探索锌肥不同施用方法对番茄产量及品质的影响，1988~1989年进行了锌肥不同施用方法效果的研究，研究结果为锌肥喷施和土施均有较好的增产效果，喷施平均每公顷增产5974.5kg，增产幅度6.3%~19.6%，平均增产10.8%，达到极显著水准，土施平均每公顷增产5248.5kg，增产幅度为0.7%~12.9%，平均增产9.1%，达到显著水准；育苗肥亦具有较好的增产作用，平均每公顷增产3829.5kg，增产幅度为0.6%~12.7%，平均增产7.0%。达到显著水准。
锌肥喷施和土施对果实的品质均有较好的促进作用，两种施肥方法对果实的酸度影响不大，而糖度分别提高11.7%和13.1%，维生素C含量分别增加28.0%和28.9%，糖/酸比由对照的0.38分别提高到0.42和0.43。
对上述试验结果全面分析可以看出，锌肥喷施和土施对番茄产量和品质均有较明显的促进作用，锌肥作育苗肥亦有较明显的增产作用，而且有宜推广应用等优点，因此，从增产增收、改善品质等几方面综合考虑，锌肥应以喷施为主，亦可作育苗肥。
3、锌、锰和铜三种元素配施效果的研究
在锌、锰和铜单一元素获得较好的试验效果基础上，1989~1990年进行了锌、锰和铜三种元素配施效果的试验，两年十几个试验结果表明，锌、锰和铜三种元素配施对产量的促进作用明显好于单一元素，比单施锌、锰、铜分别增产6.5%、7.7%和12.2%，对品质的影响亦略好于单一元素，而且具有较好的抗病效果。
4、结论
（1）番茄施用锌，锰和铜均有不同程度的增产作用，施锌增产的效果最明显，平均增产10.2%，其次为锰，平均增产9.4%，施铜效果不稳定，平均增产4.5%。
（2）番茄施用锌、锰和铜可明显地改善果实品质、可溶性糖，维生素C含量及糖/酸比均有明显的提高。
（3）锌肥不同施用方法对番茄产量、品质均有较明显的促进作用，从产量上看，锌肥喷施、土施和育苗肥，分别增产10.8%、9.1%和7.0%，对品质的影响亦有类似效果，喷施处理的可溶性糖和维生素C含量分别提高13.1%和28.9%，而土施处理的可溶性糖和维生素C含量分别提高11.7%和28.0%，两种施肥方法的糖/酸比则由对照的0.38分别提高到0.42和0.43。因此，建议锌肥在番茄上施用应以喷施为主，亦可作育苗肥。
（4）锌、锰和铜三种元素配施对番茄产量的促进作用明显好于单一元素，比单施锌、锰和铜分别增产6.5%、7.7%和12.2%，对品质的影响亦略好于单一元素，而且具有较好的抗病效果。
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