黑白玉米适合在利辛县种植吗？
XX同志：
您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
黑玉米特性
一、黑玉米营养特征：黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的＂黑玉米粥＂、＂黑玉米糊＂、＂软包装鲜嫩玉米棒＂等更是走俏市场。黑玉米秆含糖量达11.95％，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。
二、适宜地区：黑玉米适宜我国大部分玉米种植区种植。春、夏播均可，种植方式与普通玉米基本相同，栽培方法简单。以亩用种子2.5－3公斤计，可采收鲜嫩棒子4000多个。近几年，辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植，陕西省黑玉米种植还处于试种阶段，除零星种植外，大城市周围还未普及，市场前景广阔。黑玉米加工企业少，没有深加工能力，批量生产存在困难，主要以鲜嫩穗上市零销为主。厂、矿、院校和城市周围可适量发展。
三、主要栽培品种：1.黑珍珠甜玉米。是目前推广的主栽品种，其鲜粒紫色，排列整齐，鲜穗熟食皮薄、无渣、甜香兼备，松软可口。该品种抗逆性好，适应性广，产量高，干籽产量达450公斤/亩。株高2.4米，穗长20厘米，双穗率95％。鲜穗采收期80－85天，籽粒成熟期为105天。亩适宜密度3500株。该品种苗期耐肥，播种前需施足基肥，多施磷、钾肥。拔节期、开花期注意拥根培土防倒伏。
2．黑（紫）色糯玉米杂交种。有黑糯1号、黑糯2号、黑糯3号。黑糯2号株高1.6米，穗长12厘米，果穗圆锥形，籽粒较小，株形紧凑，成熟晒干后籽粒黑色皱缩。食味好，黏香无渣，属中熟偏早熟型杂交种。亩适宜密度4000株。
北方黑玉米种植技术
黑玉米集香、甜、黏、嫩于一身，味美无比，具有高营养、高滋补、高免疫功能，可菜可粮，深受消费者喜爱。春、夏均可播种，种植技术与普通玉米基本相同，其主要技术有以下几点：
1、茬口安排与品种选择：首先要依据上市时间，其次要依据加工能力与市场需求信息。目前生产上常用的黑玉米品种主要有意大利黑玉米、韩国紫金香黑玉米、靠山黑玉米等。
2、隔离种植：黑玉米和普通玉米要隔离种植以免串粉，影响品质和着色。一是距离隔离法，在种植黑玉米的田块周围350～400米范围内无其他玉米种植。二是时间隔离法，在播种黑玉米前后20天不播种其他玉米品种，错开玉米开花授粉时间，以防止串粉。
3、种子处理：播前进行晒种。黑玉米种子小，不饱满。贮存的养分少。在播种前7天左右进行晒种，将种子较大小分开，分别播种，力争出苗一致。
4、精细播种：春播3月底，夏播7月底。黑玉米发芽和拱土能力较弱，要选择肥力好，酸碱度适中，灌排方便，底墒足的地块种植。要精细整地，浅播细播。
5、合理密植：黑玉米的种植密度，要根据品种特性，土壤肥力，播期早晚，种植方式及市场的需求而定。一般密度为3000～3500/亩。
6、田间管理：在3～4叶期间苗和移苗补栽，移苗时要带土，栽后即浇水，最好在傍晚或阴天进行。5叶时每穴定苗1株，拔节期至大喇叭期前培土。黑玉米多具分蘖特性，应及早除蘖打杈，尽量避免损伤主茎及叶片。分别在拔节期、抽穗扬花期与灌浆期各进行一次追肥。
7、人工授粉：由于黑玉米密度较大，叶片互相荫蔽，授粉不良，易出现稀粒秃顶。因此必须在开花期人工采集花粉授到果穗上，边采边授，每天上午10-11时进行，连续3-5天。
8、病虫防治：在实施农业综合防治措施的基础上，使用相应农药，但应注意不得使用残留量大、残留期长的农药，并且应在上市前20天使用，玉米螟对黑玉米有较大危害，不仅影响产量，同时影响果穗美观和商品等级，应在采用轮作倒茬、清除田间玉米秸秆等基础上，采用药剂防治，但最好是采用生物制剂防治：亩用Bt乳剂50毫升喷雾，拔节期亩用井岗霉素100毫升兑水50千克叶面喷洒，防治大小斑病和纹枯病2次。间隔10～15天。
9、适时采收：果穗叶吐丝后22～28天含糖量最高，皮最薄，最适宜采收。过早、过晚收获，都会影响黑玉米的品质和口味。加工出售时宜用水蒸气蒸熟，千万不要水煮，以免使黑玉米品质下降。
以上内容，仅供参考。
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