正山小种是红茶的一种，为杀青、整形、烘干、发酵等工艺制成的饮料，具有清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒的功效。其有效成分还包括预防或治疗头痛、目昏、目赤、多睡善寐、感冒、心烦饥渴、食积、口臭、痰喘、癫痫、小便不利、泻痢、喉肿、疮疡疖肿、水火烫伤的作用。
正山小种是一种加工制作的红茶，是用松针或松木熏制而成，茶色呈黑色，茶香浓，产于我国福建省武夷山崇县一带。
正山小种属于什么茶
大山茶属红茶，全发酵，温润柔和，主要产于福建省武夷山市桐木村一带，其制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏、复火、毛茶、精制等工序。
制成的干茶外观条索紧结，色泽乌黑油润，口感饱满，香气馥郁，且具有松烟香、桂圆汤的核心特点。
喝正山小种有什么功效
1、养胃
冬季适量喝点正山小种，有养胃的好处哦。而正山小种发酵过程中，茶多酚发生了酶促氧化反应，使含量大大减少，对胃的刺激很小。因此，适量喝点正山小种茶，不会伤胃，相反，对胃有一定的养护作用。
2、利尿促尿
在山下种植的茶中含有咖啡碱，这类黄嘌呤生物碱类化合物，而咖啡碱可以吸附重金属和生物素，然后沉淀分解，达到解毒的作用。
同时，咖啡碱可以刺激脑皮层产生兴奋神经中枢，起到提神的作用，调节人体体温，维持体内生理平衡。
同时因咖啡碱和芳香物质的共同作用，能提高人体的排尿量，有益于身体内的乳酸、尿酸过多、排出有害物质等，还能缓解心脏病或肾炎引起的水肿。
3、消炎杀菌
正山小种含有的多酚具有消炎作用，可使蛋白凝结、沉淀，抑制并消灭病原菌。如果遇到伤口破皮、脓肿等，还可以用浓正山小种茶来清洗或涂抹，有很好的消炎效果。
4、生津又解渴
正山小种茶中也含有多酚，这种物质有消炎的作用，有的可与病毒蛋白结合，可达到杀菌的作用，与此同时茶水中的多酚、亚麻酸、果胶等能刺激人体的唾液分泌，使人感到滋润，从而使人感到清凉，从而使人感到凉爽。
5、美容养颜延缓衰老
正山小种茶中所含抗氧化成分有较强的抗衰老作用，是天然的人体自由基清洁剂。适量饮用，有助于延缓人体细胞老化，有很好的美容效果。
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